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Sinopsis
In Jim Peyton's New Cooking from Old Mexico, his third cookbook, James Peyton explores the history of Mexican cooking. A former restaurateur and a scholar, Peyton has spent years traveling in Mexico and in libraries researching Mexican cuisine. New Cooking from Old Mexico introduces a contemporary and richly varied style of cooking. It includes a history of Mexican cooking ,tracing its development over the last five hundred years from Mayan and Aztec to later Arab and Spanish influences. Most recipes represent the finest in contemporary Mexican cooking. Richly illustrated color food shots and black-and-white illustrations.
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Acerca del autor
James Peyton is a member of the International Association of Culinary Professionals. He has given cooking classes and demonstration at the Central Market's Cooking School, a world-class gourmet grocery store in San Antonio, Texas where he lives
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Resultados de la búsqueda para New Cooking from Old Mexico (Red Crane Cookbook Series)
Imagen de archivo
Jim Peyton's New Cooking from Old Mexico
Publicado por
Museum of NM Press/Red Crane Books, 1999
ISBN 10: 1878610708
ISBN 13: 9781878610706
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Good. No Jacket. O'Shaughnessy, Michael Ilustrador. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 2.13. Nº de ref. del artículo: G1878610708I3N00
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Jim Peyton's New Cooking from Old Mexico
Publicado por
Museum of NM Press/Red Crane Books, 1999
ISBN 10: 1878610708
ISBN 13: 9781878610706
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Very Good. No Jacket. O'Shaughnessy, Michael Ilustrador. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 2.13. Nº de ref. del artículo: G1878610708I4N00
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Jim Peyton's New Cooking from Old Mexico
Publicado por
Red Crane Books, U.S.A., 1999
ISBN 10: 1878610708
ISBN 13: 9781878610706
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Gene The Book Peddler, Winchester, NH, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 3 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Fine. No Jacket. O'Shaughnessy, Michael Ilustrador. First Edition/First Printing. book is tight with no markings, minor soiling to top page edge, great copy. Nº de ref. del artículo: 023517
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Jim Peyton's New Cooking from Old Mexico
Publicado por
Red Crane Books, 1999
ISBN 10: 1878610708
ISBN 13: 9781878610706
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Powell's Bookstores Chicago, ABAA, Chicago, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: Used - Like New. O'Shaughnessy, Michael Ilustrador. 1999. Hardcover. Fine. Nº de ref. del artículo: A42916
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Jim Peyton's New Cooking from Old Mexico
Publicado por
Museum of New Mexico Press, 1999
ISBN 10: 1878610708
ISBN 13: 9781878610706
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: Good. O'Shaughnessy, Michael Ilustrador. Used book that is in clean, average condition without any missing pages. Nº de ref. del artículo: 9312442-6
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New Cooking from Old Mexico
Publicado por
Museum of New Mexico Press (Red Crane Books), 1999
ISBN 10: 1878610708
ISBN 13: 9781878610706
Nuevo
Tapa dura
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: New. O'Shaughnessy, Michael Ilustrador. Num Pages: 298 pages, 25 colour photos. BIC Classification: 1KLCM; WBN. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 237 x 215 x 34. Weight in Grams: 936. . 1999. Hardcover. . . . . Nº de ref. del artículo: V9781878610706
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New Cooking from Old Mexico
Publicado por
Museum of New Mexico Press (Red Crane Books), 1999
ISBN 10: 1878610708
ISBN 13: 9781878610706
Nuevo
Tapa dura
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: New. O'Shaughnessy, Michael Ilustrador. Num Pages: 298 pages, 25 colour photos. BIC Classification: 1KLCM; WBN. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 237 x 215 x 34. Weight in Grams: 936. . 1999. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland. Nº de ref. del artículo: V9781878610706
Cantidad disponible: 15 disponibles
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Jim Peyton's New Cooking from Old Mexico
Publicado por
Red Crane Books, 1999
ISBN 10: 1878610708
ISBN 13: 9781878610706
Antiguo o usado
Tapa dura
Original o primera edición
Librería: Taos Books, Santa Fe, NM, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Like New. O'Shaughnessy, Michael Ilustrador. First Edition. Stated First Edition (no print line presumed first), tight clean unmarked, absolutely NO age toning, no dust jacket (don't know if any issued), pictorial hardcover, Near Fine. Nº de ref. del artículo: 36984
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JIM PEYTONS NEW COOKI
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
Gebunden. Condición: New. O'Shaughnessy, Michael Ilustrador. InhaltsverzeichnisPreface Introduction The Roots of Mexican Cooking New World Ingredients The Development of Mexican Cuisine New Cooking from Mexico Traditional Cuisine Glossary Bibliography Index.Klappentextrn. Nº de ref. del artículo: 597135624
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Jim Peyton's New Cooking from Old Mexico
Publicado por
Red Crane Books, 1999
ISBN 10: 1878610708
ISBN 13: 9781878610706
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Top Notch Books, Tolar, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hard Cover. Condición: Very Good. No Jacket. O'Shaughnessy, Michael Ilustrador. Gloss pictorial boards have only light wear. Pages are clean, text has no markings, binding is sound. Size: 4to - over 9¾" - 12" tall. Nº de ref. del artículo: 323715IA
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