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Sinopsis
In Jim Peyton's New Cooking from Old Mexico, his third cookbook, James Peyton explores the history of Mexican cooking. A former restaurateur and a scholar, Peyton has spent years traveling in Mexico and in libraries researching Mexican cuisine. New Cooking from Old Mexico introduces a contemporary and richly varied style of cooking. It includes a history of Mexican cooking ,tracing its development over the last five hundred years from Mayan and Aztec to later Arab and Spanish influences. Most recipes represent the finest in contemporary Mexican cooking. Richly illustrated color food shots and black-and-white illustrations.
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Acerca del autor
James Peyton is a member of the International Association of Culinary Professionals. He has given cooking classes and demonstration at the Central Market's Cooking School, a world-class gourmet grocery store in San Antonio, Texas where he lives
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Resultados de la búsqueda para New Cooking from Old Mexico (Red Crane Cookbook Series)
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Jim Peyton's New Cooking from Old Mexico
Publicado por
Museum of NM Press/Red Crane Books, 1999
ISBN 10: 1878610708
ISBN 13: 9781878610706
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Librería: Bay State Book Company, North Smithfield, RI, Estados Unidos de America
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Condición: very_good. O'Shaughnessy, Michael Ilustrador. Nº de ref. del artículo: BSM.17FKW
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Jim Peyton's New Cooking from Old Mexico
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Museum of NM Press/Red Crane Books, 1999
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ISBN 13: 9781878610706
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Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
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Condición: Good. O'Shaughnessy, Michael Ilustrador. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. Nº de ref. del artículo: 00096731076
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Jim Peyton's New Cooking from Old Mexico
Publicado por
Museum of NM Press/Red Crane Books, 1999
ISBN 10: 1878610708
ISBN 13: 9781878610706
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Librería: St Vincent de Paul of Lane County, Eugene, OR, Estados Unidos de America
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Condición: Very Good. O'Shaughnessy, Michael Ilustrador. hardcover 100% of proceeds go to charity! May have signs of use, wear and minor cosmetic defects. Nº de ref. del artículo: U-04-5172
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New Cooking from Old Mexico
Publicado por
Museum of New Mexico Press (Red Crane Books), 1999
ISBN 10: 1878610708
ISBN 13: 9781878610706
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Librería: World of Books Inc, Montgomery, IL, Estados Unidos de America
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Hardback. Condición: Good. O'Shaughnessy, Michael Ilustrador. In Jim Peyton's New Cooking from Old Mexico, his third cookbook, James Peyton explores the history of Mexican cooking. A former restaurateur and a scholar, Peyton has spent years traveling in Mexico and in libraries researching Mexican cuisine. New Cooking from Old Mexico introduces a contemporary and richly varied style of cooking. It includes a history of Mexican cooking ,tracing its development over the last five hundred years from Mayan and Aztec to later Arab and Spanish influences. Most recipes represent the finest in contemporary Mexican cooking. Richly illustrated color food shots and black-and-white illustrations. Nº de ref. del artículo: CIN1878610708G
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Jim Peyton's New Cooking from Old Mexico
Publicado por
Red Crane Books, 1999
ISBN 10: 1878610708
ISBN 13: 9781878610706
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Librería: HPB-Diamond, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: Very Good. O'Shaughnessy, Michael Ilustrador. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Nº de ref. del artículo: S_461091936
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Jim Peyton's New Cooking from Old Mexico
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Red Crane Books, 1999
ISBN 10: 1878610708
ISBN 13: 9781878610706
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Librería: Top Notch Books, Tolar, TX, Estados Unidos de America
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Hard Cover. Condición: Very Good. No Jacket. O'Shaughnessy, Michael Ilustrador. Gloss pictorial boards have only light wear. Pages are clean, text has no markings, binding is sound. Size: 4to - over 9¾" - 12" tall. Nº de ref. del artículo: 323715IA
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Jim Peyton's New Cooking from Old Mexico
Publicado por
Red Crane Books, U.S.A., 1999
ISBN 10: 1878610708
ISBN 13: 9781878610706
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Librería: Gene The Book Peddler, Winchester, NH, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: Fine. No Jacket. O'Shaughnessy, Michael Ilustrador. First Edition/First Printing. book is tight with no markings, minor soiling to top page edge, great copy. Nº de ref. del artículo: 023517
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Jim Peyton's New Cooking from Old Mexico
Publicado por
Red Crane Books, 1999
ISBN 10: 1878610708
ISBN 13: 9781878610706
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Tapa dura
Original o primera edición
Librería: Taos Books, Santa Fe, NM, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: Like New. O'Shaughnessy, Michael Ilustrador. First Edition. Stated First Edition (no print line presumed first), tight clean unmarked, absolutely NO age toning, no dust jacket (don't know if any issued), pictorial hardcover, Near Fine. Nº de ref. del artículo: 36984
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JimPeyton'sNewCookingfromOldMexico Format: Hardback
Librería: INDOO, Avenel, NJ, Estados Unidos de America
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Condición: New. Brand New. Nº de ref. del artículo: 9781878610706
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Jim Peyton's New Cooking from Old Mexico
Publicado por
Red Crane Books (1999), 298 pages, 1999
ISBN 10: 1878610708
ISBN 13: 9781878610706
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Tapa dura
Librería: Boot Hill Books, Sierra Vista, AZ, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: Very Good. Estado de la sobrecubierta: Very Good. O'Shaughnessy, Michael Ilustrador. Book may have light/sometimes moderate wear and tear due to storage and age. May have writing or old price on inside cover. May be price clipped. Spine is intact, in good condition, clean. Pages are intact, in good condition, clean. None of the defects detract from the readability! From a non-smoking environment. Ask for pictures! Nº de ref. del artículo: 280240301
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