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Sinopsis
A Spoon with Every Course: In Search of the Legendary Food of France
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Reseña del editor
In this quest for the traditional restaurant food and culture of a fast-disappearing France, Mirabel Osler travels the length and breadth of the country, focusing on individual restaurants which are preserving the tradition. The book explores producers and suppliers, and describes the travelling grocer and butcher, the local markets, the specialist skills of baker and patissier and the cooks themselves. The recipes included are adapted from the originals Osler discovered.
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- EditorialPavilion
- Año de publicación1996
- ISBN 10 185793766X
- ISBN 13 9781857937664
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de edición1
- Número de páginas224
- IlustradorDorrell Simon
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A Spoon with Every Course: In Search of the Legendary Food of France
Publicado por
Trafalgar Square Publishing, 1996
ISBN 10: 185793766X
ISBN 13: 9781857937664
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SPOON WITH EVERY COURSE: In Search of the Legendary Food of France
Publicado por
HarperCollins Publishers, United Kingdom, 1996
ISBN 10: 185793766X
ISBN 13: 9781857937664
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Paperback
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Paperback. Condición: Very Good. Dorrell, Simon Ilustrador. In this quest for the traditional restaurant food and culture of a fast-disappearing France, Mirabel Osler travels the length and breadth of the country, focusing on individual restaurants which are preserving the tradition. The book explores producers and suppliers, and describes the travelling grocer and butcher, the local markets, the specialist skills of baker and patissier and the cooks themselves. The recipes included are adapted from the originals Osler discovered. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Nº de ref. del artículo: GOR003123446
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SPOON WITH EVERY COURSE: In Search of the Legendary Food of France
Publicado por
Pavilion Books 14/03/1996, 1996
ISBN 10: 185793766X
ISBN 13: 9781857937664
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A Spoon with Every Course: In Search of the Legendary Food of France
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Pavilion Books, 1996
ISBN 10: 185793766X
ISBN 13: 9781857937664
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SPOON WITH EVERY COURSE: In Search of the Legendary Food of France
Publicado por
Pavilion Books 14/03/1996, 1996
ISBN 10: 185793766X
ISBN 13: 9781857937664
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A Spoon with Every Course : In Search of the Legendary Food of France
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Pavilion Books, 1996
ISBN 10: 185793766X
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A Spoon with Every Course: In Search of the Legendary Food of France
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Pavilion Books, 1996
ISBN 10: 185793766X
ISBN 13: 9781857937664
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Spoon With Every Course
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Pavilion Books, 1996
ISBN 10: 185793766X
ISBN 13: 9781857937664
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A Spoon With Every Course: In Search of the Legendary Food of France
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Trafalgar Square, 1996
ISBN 10: 185793766X
ISBN 13: 9781857937664
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