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Sinopsis
Authentic Chinese ingredients are now available all year round, not only from the "China towns" in our major cities, but also from our local supermarkets. In this title the renowned expert on Chinese food, Deh-Ta Hsiung, introduces and describes over 100 ingredients in great detail and provides at least two recipes for each ingredient to demonstrate its versatility. Each page is illustrated with cut-outs of each ingredient in its many forms, cultural pictures of China and recipe photography.
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Acerca del autor
Deh-Ta Hsiung was born in Peking and has travelled widely throughout China. Having completed his education in London and Oxford, he became an acknowledged expert on Chinese food and cookery. He is the author of several best-selling books and is a tutor of international renown. He is also a food and wine consultant for Chinese restaurants and food manufacturers.
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The Chinese Kitchen: A Sourcebook of Ingredients and How to Use Them
Publicado por
Kyle Cathie 27/09/2001, 2001
ISBN 10: 1856264173
ISBN 13: 9781856264174
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The Chinese Kitchen: A Sourcebook of Ingredients and How to Use Them
Publicado por
Kyle Cathie 27/09/2001, 2001
ISBN 10: 1856264173
ISBN 13: 9781856264174
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The Chinese Kitchen: A Sourcebook of Ingredients and How to Use Them
Publicado por
Octopus Publishing Group, United Kingdom, London, 2001
ISBN 10: 1856264173
ISBN 13: 9781856264174
Antiguo o usado
Paperback
Librería: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Reino Unido
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Paperback. Condición: Very Good. Authentic Chinese ingredients are now available all year round, not only from the "China towns" in our major cities, but also from our local supermarkets. In this title the renowned expert on Chinese food, Deh-Ta Hsiung, introduces and describes over 100 ingredients in great detail and provides at least two recipes for each ingredient to demonstrate its versatility. Each page is illustrated with cut-outs of each ingredient in its many forms, cultural pictures of China and recipe photography. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Nº de ref. del artículo: GOR001191335
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The Chinese Kitchen: A Sourcebook of Ingredients and How to Use Them
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Kyle Cathie, 2001
ISBN 10: 1856264173
ISBN 13: 9781856264174
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The Chinese Kitchen: A Sourcebook of Ingredients and How to Use Them
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Kyle Cathie, 2001
ISBN 10: 1856264173
ISBN 13: 9781856264174
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The Chinese Kitchen: A Sourcebook of Ingredients and How to Use Them
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Kyle Cathie, 2001
ISBN 10: 1856264173
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The Chinese Kitchen: A Sourcebook of Ingredients and How to Use Them
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Kyle Cathie, 2001
ISBN 10: 1856264173
ISBN 13: 9781856264174
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The Chinese Kitchen: A Sourcebook of Ingredients and How to Use Them
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ISBN 10: 1856264173
ISBN 13: 9781856264174
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ISBN 10: 1856264173
ISBN 13: 9781856264174
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THE CHINESE KITCHEN
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Kyle Cathie Ltd, 2001
ISBN 10: 1856264173
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