Sinopsis
This book is an introduction to the principles of drying and gives an indication of the range of technologies available, along with case studies examining the use of improved drier designs.
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Acerca del autor
UNIFEM was established in 1976, and is an autonomous body associated since 1984 with the United Nations Development Programme. UNIFEM seeks to free women from underproductive tasks and augment the productivity of their work as a means of accelerating the development process
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Drying (Food Cycle Technology Source Book)
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Intermediate Technology Publicat, 1995
ISBN 10: 1853393088
ISBN 13: 9781853393082
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Drying : Food Cycle Technology Sourcebook
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Practical Action Publishing, Rugby, 1995
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