Preservation Processes and Related Techniques: Engineering and Food, Vol 2 - Tapa dura

9781851664665: Preservation Processes and Related Techniques: Engineering and Food, Vol 2

Tapa dura

ISBN 10: 1851664661 ISBN 13: 9781851664665

Editorial: Chapman and Hall, 1990

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Book by Spiess Walter E L

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Editorial: Chapman and Hall
A�o de publicaci�n: 1990
Idioma: Ingl�s
ISBN 10: 1851664661
ISBN 13: 9781851664665
Encuadernaci�n: Tapa dura
N�mero de p�ginas: 994
Editor: Spiess W.E.I., Schubert H.
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Engineering and Food: Preservation Processes and Related Techniques (Volume 2)

Spiess, W. E. L. and Schubert, H. (eds)

Publicado por Elsevier Applied Science, 1990

ISBN 10: 1851664661 ISBN 13: 9781851664665

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