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Reseña del editor
Soups are warming, comforting, filling - we eat soup when we're feeling tired, cold, and maybe a little under the weather - they are the ultimate comfort food. And everyone most definitely has their favourite. This book includes everyone's favourite along with a whole host of other innovative flavour combinations made using interesting fresh ingredients. All of the basic preparation techniques are explained, along with the equipment required. There is a chapter of classic soups - tomato, French onion, chicken; followed by five chapters of innovative recipes, grouped together by either taste, such as Spicy, or texture, for example Chunky. There is also a chapter of garnishes such as croutons, salsas and pickles.
Biografía del autor
Pippa Cuthbert and Lindsay Cameron Wilson met in London's famous Books for Cooks. Since then they have worked together on magazines, websites and books. Pippa is a New Zealander living and working in London. She works as a food writer and food stylist on books and magazines, and is also involved in advertising and commercials. Canadian-born Lindsay Cameron Wilson has worked in the test kitchens of Canadian Living Magazine in Toronto and Sunset Magazine in San Francisco. In 2001 she left her job as a food columnist in Halifax, Nova Scotia, and moved to London. Lindsay has now moved back to Canada where she continues to work as a food journalist.
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Soup!
Publicado por
NEW HOLLAND PUBLISHERS LTD, 2006
ISBN 10: 1845372425
ISBN 13: 9781845372422
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Librería: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Reino Unido
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ISBN 10: 1845372425
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ISBN 10: 1845372425
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Paperback
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
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Paperback. Condición: Brand New. 176 pages. 8.98x7.01x0.55 inches. In Stock. Nº de ref. del artículo: zk1845372425
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