Sinopsis
Did you know that Champagne is perfect with Parmesan and that Port enhances the quality of Beaufort? This book is a guide to cheeses from around the world: packed with useful and accessible information on their origins and characteristics, how the cheese is made, and not least, recommendations for tasting!
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Acerca del autor
Roland Barthelemy is an expert cheese maker; he owns one of the best known cheese dairies in the world, and is Provost to the French Guild of Cheese-makers. For him, cheese is an essential part of gastronomy, and he has travelled across the world in order to maintain its standards and quality. This book constitutes the culmination of his thirty years in the industry
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Guide to Cheeses of the World: 1200 Cheeses of the World
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Guide to Cheeses of the World: 1200 Cheeses of the World
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Guide to Cheeses of the World: 1200 Cheeses of the World
Publicado por
Hachette Illustrated, 2006
ISBN 10: 1844301516
ISBN 13: 9781844301515
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Soft cover
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Guide to Cheeses of the World: 1200 Cheeses of the World
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Guide to Cheeses of the World : 1200 Cheeses from Around the World
Publicado por
Hachette Livre UK, 2005
ISBN 10: 1844301516
ISBN 13: 9781844301515
Antiguo o usado
Tapa blanda
Librería: Better World Books Ltd, Dunfermline, Reino Unido
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Guide to the Cheeses of the World: 1200 Cheeses of the World (Hachette Food & Wine)
Publicado por
Octopus Publishing Group, United Kingdom, London, 2005
ISBN 10: 1844301516
ISBN 13: 9781844301515
Antiguo o usado
Paperback
Librería: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Reino Unido
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Paperback. Condición: Very Good. Did you know that Champagne is perfect with Parmesan and that Port enhances the quality of Beaufort? This book is a guide to cheeses from around the world: packed with useful and accessible information on their origins and characteristics, how the cheese is made, and not least, recommendations for tasting! The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Nº de ref. del artículo: GOR001419524
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Guide to the Cheeses of the World: 1200 Cheeses of the World (Hachette Food and Wine)
Publicado por
Hachette Illustrated UK, 2005
ISBN 10: 1844301516
ISBN 13: 9781844301515
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Paperback
Librería: Greener Books, London, Reino Unido
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