Sinopsis
Colin Spencer brings us a fresh new look at vegetables, discussing what is available and when and how to get the best from them. Arranged by horticultural family, there are entries on more than 100 vegetables accompanied by more than 300 recipes. For every vegetable, each root, leaf, stem and tuber is lovingly examined: its history amusingly related; its properties, varieties and foibles investigated. Vegetarian dishes both classic and modern are also provided in a range of ways to present vegetables at their best, as side dishes and main courses such as Sweet Potato Pie, Onion Tart, Spinach Roulade and Red Pepper Cream, and Fennel Tempura. This book is illustrated with 12 beautiful line drawings by artist, Emma Dibben.
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Acerca del autor
COLIN SPENCER is a celebrated playwright, artist and novelist and brings the same scholarly focus and inspired creativity to his food writing. He has also written a study of vegetarianism in history entitled The Heretic's Feast as well as The Faber Book of Food.
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Colin Spencers Vegetable Book
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
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Vegetable Book : A Detailed Guide to Identifying, Using and Cooking over 100 Vegetables
Publicado por
Octopus Publishing Group, 2009
ISBN 10: 1840914025
ISBN 13: 9781840914023
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Vegetable Book : A Detailed Guide to Identifying, Using and Cooking over 100 Vegetables
Publicado por
Octopus Publishing Group, 2009
ISBN 10: 1840914025
ISBN 13: 9781840914023
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Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
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Colin Spencers Vegetable Book
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Colin Spencer's Vegetable Book
Librería: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Reino Unido
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Vegetable Book: A Detailed Guide to Identifying, Using & Cooking Over 100 Vegetables
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Colin Spencer's Vegetable Book
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Conran Octopus Ltd, 2006
ISBN 10: 1840914025
ISBN 13: 9781840914023
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Vegetable Book: A Detailed Guide to Identifying, Using & Cooking Over 100 Vegetables
Librería: HPB-Diamond, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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paperback. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Nº de ref. del artículo: S_464529009
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Vegetable Book: A Detailed Guide to Identifying, Using & Cooking Over 100 Vegetables
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Paperback. Condición: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Nº de ref. del artículo: G1840914025I4N00
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Vegetable Book: A Detailed Guide to Identifying, Using & Cooking Over 100 Vegetables
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