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Sinopsis
Una clase magistral sobre cómo hornear y trabajar el chocolate a la italiana - el último título de la prestigiosa familia La Cuchara de Plata
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Acerca del autor
First published in 1950, Il Cucchiaio d'Argento, published in English by Phaidon as The Silver Spoon, is the ultimate compilation of traditional home-cooking Italian dishes. A global bestseller, this book, together with its many offshoots, has taught home cooks around the world how to cook like an Italian and enrich their lives with fresh ingredients and delicious recipes. T
De la contraportada
A masterclass in baking and working with chocolate, the Italian way – the latest title in the prestigious Silver Spoon family
"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.
- EditorialPHAIDON PRESS LIMITED
- Año de publicación2023
- ISBN 10 1838667091
- ISBN 13 9781838667092
- EncuadernaciónTapa dura
- IdiomaInglés
- Número de edición1
- Número de páginas344
- Contacto del fabricante{language_tag:es_ES,value:"Phaidon SARL; Jean-Francois Durance; gpsr@phaidon.com"}
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The Chocolate Spoon: Italian Sweets from the Silver Spoon
Publicado por
Phaidon Press Ltd, 2023
ISBN 10: 1838667091
ISBN 13: 9781838667092
Nuevo
Tapa dura
Original o primera edición
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
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Condición: New. 2023. 1st Edition. Hardcover. . . . . . Nº de ref. del artículo: V9781838667092
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The Chocolate Spoon
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
HRD. Condición: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000. Nº de ref. del artículo: FV-9781838667092
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THE CHOCOLATE SPOON
Librería: Libros Tobal, Ajalvir, M, España
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: Nuevo. Una clase magistral sobre cómo hornear y trabajar el chocolate a la italiana - el último título de la prestigiosa familia La Cuchara de PlataLa cocina de la Cuchara de Plata es conocida en todo el mundo como la voz autorizada en cocina italiana y el principal recurso culinario italiano - este nuevo libro sobre el ingrediente favorito de todos presenta 100 de las mejores recetas de chocolate de la Cuchara de Plata, acompañadas de fotografía y diseño totalmente nuevos, así como 30 recetas básicas para trabajar el chocolate, cada una con fotografía paso a paso. Con chocolate negro, con leche, rubí y blanco, este libro trata en profundidad todos los aspectos de este apreciado ingrediente: su historia, su composición, sus distintos tipos y los secretos para trabajar el chocolate con éxito. Las técnicas básicas se acompañan de imágenes paso a paso, que guían a los cocineros a través de los distintos procesos necesarios y proporcionan valiosos consejos para abordar preparaciones más complejas, como el atemperado, el glaseado y la creación de formas y decoraciones en chocolate. Las recetas incluyen tartas y galletas sencillas, caramelos y postres más elaborados, así como mousses, helados, parfaits y bebidas. -. Nº de ref. del artículo: 9781838667092
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THE CHOCOLATE SPOON
Librería: Siglo Actual libros, Soria, SO, España
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Rústica. Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. AZARTE. Nº de ref. del artículo: SAL1838667092
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The Chocolate Spoon: Italian Sweets from the Silver Spoon
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
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The Chocolate Spoon: Italian Sweets from the Silver Spoon (Italian)
Librería: Brook Bookstore, Milano, MI, Italia
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THE CHOCOLATE SPOON
Librería: Antártica, Madrid, M, España
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Cartoné (tapa dura cartón). Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 01. Una clase magistral sobre cómo hornear y trabajar el chocolate a la italiana - el último título de la prestigiosa familia La Cuchara de PlataLa cocina de la Cuchara de Plata es conocida en todo el mundo como la voz autorizada en cocina italiana y el principal recurso culinario italiano - este nuevo libro sobre el ingrediente favorito de todos presenta 100 de las mejores recetas de chocolate de la Cuchara de Plata, acompañadas de fotografía y diseño totalmente nuevos, así como 30 recetas básicas para trabajar el chocolate, cada una con fotografía paso a paso. Con chocolate negro, con leche, rubí y blanco, este libro trata en profundidad todos los aspectos de este apreciado ingrediente: su historia, su composición, sus distintos tipos y los secretos para trabajar el chocolate con éxito. Las técnicas básicas se acompañan de imágenes paso a paso, que guían a los cocineros a través de los distintos procesos necesarios y proporcionan valiosos consejos para abordar preparaciones más complejas, como el atemperado, el glaseado y la creación de formas y decoraciones en chocolate. Las recetas incluyen tartas. LIBRO. Nº de ref. del artículo: 1413172
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The Chocolate Spoon: Italian Sweets from the Silver Spoon
Publicado por
Phaidon Press Limited, 2023
ISBN 10: 1838667091
ISBN 13: 9781838667092
Nuevo
Tapa blanda
Librería: AG Library, Malaga, MA, España
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
Condición: New. Idioma/Language: Inglés. A masterclass in baking and working with chocolate, the Italian way - the latest title in the prestigious Silver Spoon family The Silver Spoon kitchen is known throughout the world as the authoritative voice on Italian cuisine and the leading Italian culinary resource - this new book on everyone's favorite ingredient features 100 of the best Silver Spoon chocolate recipes, accompanied by all-new photography and design, as well as 30 core recipes for working with chocolate, each with step-by-step photography. Featuring dark, milk, ruby, and white chocolate, every aspect of this beloved ingredient is covered in depth in this book: its history, composition, various types, and the secrets behind working with chocolate successfully. The basic techniques are accompanied by step-by-step images, guiding cooks through the various necessary processes, and providing valuable tips for tackling more complex preparations, such as tempering, glazing, and creating shapes and decorations in chocolate. Recipes include simple cakes and cookies, candies, and more elaborate desserts, as well as mousses, ice creams, parfaits, and drinks. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Nº de ref. del artículo: 24068108
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The Chocolate Spoon Italian Sweets from the Silver Spoon
Librería: Imosver, PONTECALDELAS, PO, España
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Condición: Nuevo. The Chocolate Spoon Italian Sweets from the Silver Spoon editado por Phaidon. Nº de ref. del artículo: ALO0093702
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CHOCOLATE SPOON
Librería: Speedyhen, London, Reino Unido
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