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Food Process Engineering: Emerging Trends in Research and Their Applications (Innovations in Agricultural & Biological Engineering) - Tapa dura
Libro 5 de 40: Innovations in Agricultural & Biological Engineering
Sinopsis
This book provides a global perspective of present-age frontiers in food process engineering research, innovation, and emerging trends. It provides an abundance of new information on a variety of issues and problems in food processing technology. Divided into five parts, the book presents new research on new trends and technologies in food processing, ultrasonic treatment of foods, foods for specific needs, food preservation, and food hazards and their controls.
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Acerca del autor
Meghwal, Murlidhar | Goyal, Megh R.|
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Food Process Engineering Emerging Trends In Research And Their Applications (Hb 2017)
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Food Process Engineering: Emerging Trends in Research and Their Applications (Innovations in Agricultural & Biological Engineering)
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Apple Academic Press, Incorporated, 2016
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Apple Academic Press, Incorporated, 2016
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Food Process Engineering: Emerging Trends in Research and Their Applications (Innovations in Agricultural & Biological Engineering)
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Apple Academic Press, 2016
ISBN 10: 1771884029
ISBN 13: 9781771884020
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FOOD PROCESS ENGINEERING EMERGING TRENDS IN RESEARCH AND THEIR APPLICATIONS (HB 2017)
Publicado por
TAYLOR & FRANCIS EXCLUSIVE(CBS), 2017
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