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Sinopsis
David Ort, author of the popular blog Food with Legs, gives us with this book a lively and engaging introduction to craft beer as well as an across-the-board set of recipes that use craft beer as an ingredient, feature craft beer ingredients or provide the perfect complement to your favourite beer. Starters and snacks, noodles and rice, seafood and meat and poultry, even beer cocktails and sweets and desserts make an appearance (Oak-Aged Old-Ale Ice Cream, anyone?). Dishes such as Beer Fondue and Currywurst are new twists in the Traditional Beer Partners section. The Beer Pantry section has mouth-watering condiments: Pumpkin Ale Mustard and Wild Beer Vinegar, to name just two. Home brewing enthusiasts will find a sampling of recipes made from craft beer ingredients such as hops and barley. Most of the recipes also come with David's expert recommendation for a specific Canadian craft beer. Along with profiles of craft-beer makers across Canada, The Canadian Craft Beer Cookbook is ideal for craft-beer experts as well as novices, and for anyone who delights in ramping up the taste of their favourite dishes with something different.
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Acerca del autor
David Ort is a well-known writer and journalist in the field of food, beer, and wine. An editor of Spotlight Toronto, and the creator of the popular blog Food with Legs, David has hundreds of articles on the Ontario food scene under his belt. He has also been featured on the website swallowfood.com and written a guest post for the Food Bloggers of Canada. The Canadian Craft Beer Cookbook is David's first book.
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Canadian Craft Beer Cookbook
Publicado por
Whitecap Books, 2013
ISBN 10: 1770501932
ISBN 13: 9781770501935
Antiguo o usado
Paperback
Librería: Midtown Scholar Bookstore, Harrisburg, PA, Estados Unidos de America
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Paperback. Condición: Acceptable. Acceptable - This is a significantly damaged book. It should be considered a reading copy only. Please order this book only if you are interested in the content and not the condition. May be ex-library. PAPERBACK Standard-sized. Nº de ref. del artículo: M1770501932Z4
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Canadian Craft Beer Cookbook
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The Canadian Craft Beer Cookbook Format: Trade Paperback
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Canadian Craft Beer Cookbook
Publicado por
Whitecap Books Ltd, CA, 2013
ISBN 10: 1770501932
ISBN 13: 9781770501935
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Paperback
Librería: Rarewaves USA, HEBRON, KY, Estados Unidos de America
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Canadian Craft Beer Cookbook
Publicado por
Whitecap Books, 2013
ISBN 10: 1770501932
ISBN 13: 9781770501935
Antiguo o usado
paperback
Original o primera edición
Librería: Russell Books, Victoria, BC, Canada
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Canadian Craft Beer Cookbook [Paperback] Ort, David
Publicado por
Whitecap Books, 2013
ISBN 10: 1770501932
ISBN 13: 9781770501935
Antiguo o usado
Tapa blanda
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Canadian Craft Beer Cookbook
Publicado por
Whitecap Books Ltd, CA, 2013
ISBN 10: 1770501932
ISBN 13: 9781770501935
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Paperback
Librería: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Reino Unido
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Canadian Craft Beer Cookbook
Publicado por
Whitecap Books, Vancouver, BC, 2013
ISBN 10: 1770501932
ISBN 13: 9781770501935
Antiguo o usado
Soft cover
Librería: Werdz Quality Used Books, Winnipeg, MB, Canada
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Soft cover. Condición: Near Fine. Clean, tight, unmarked; absolute minimal wear; appears unread; To celebrate the joys of a quality brew, David Ort has generously provided this book of 75 recipes that will convince you that "beer belongs on the plate as well as in the glass." More than pub fare and beer classics, this book runs the gamut of beer cookery from Witbier Onion Rings and Braised Smoky Ribs to Wild Beer Vinegar and Oatmeal Stout Chocolate Chunk Ice Cream. along the way, it stops off for beer cocktails, pairs beer with the right cheeses, makes a mean Chicken Liver Paté and dispenses some sage advice on cooking with alcohol and drinking beer. Equally exciting for the craft beer novice and the brewpub-hardened beer aficionado, this book includes a guide to different styles of beer, profiles of important players in the craft beer scene across the country and a further reading section for those who want to study up. Nº de ref. del artículo: 007147
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Canadian Craft Beer Cookbook
Publicado por
Whitecap Books Ltd, 2013
ISBN 10: 1770501932
ISBN 13: 9781770501935
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Original o primera edición
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
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Condición: New. 2013. 1st Edition. Paperback. . . . . . Nº de ref. del artículo: V9781770501935
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Canadian Craft Beer Cookbook [Paperback] Ort, David
Publicado por
Whitecap Books, 2013
ISBN 10: 1770501932
ISBN 13: 9781770501935
Antiguo o usado
Tapa blanda
Librería: Hay-on-Wye Booksellers, Hay-on-Wye, HEREF, Reino Unido
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