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Food Quality: Control, Analysis & Consumer Concerns (Food Science Technology: Agriculture Issues and Policies) - Tapa dura
Sinopsis
This book presents topical research in the study of food quality control, analysis and consumer concerns. Topics discussed include metals and metalloids in foods; application of near infrared spectroscopy (NIRS) in food quality evaluation; food safety assessment at the molecular level; new food processing technologies; the effects of innovative non-thermal technologies on food quality and irradiation as a method to assure food quality and safety.
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Reseña del editor
This book presents topical research in the study of food quality control, analysis and consumer concerns. Topics discussed include metals and metalloids in foods; application of near infrared spectroscopy (NIRS) in food quality evaluation; food safety assessment at the molecular level; new food processing technologies; the effects of innovative non-thermal technologies on food quality and irradiation as a method to assure food quality and safety.
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Food Quality: Control, Analysis & Consumer Concerns
Publicado por
Nova Science Publishers Inc, 2011
ISBN 10: 1611229170
ISBN 13: 9781611229172
Nuevo
Tapa dura
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: New. 2013. UK ed. Hardcover. Editor(s): Medina, Daniel A.; Laine, Amanda M. Num Pages: 641 pages, tables & charts. BIC Classification: TDCT. Category: (UP) Postgraduate, Research & Scholarly. Dimension: 189 x 263 x 42. Weight in Grams: 1422. . . . . . Nº de ref. del artículo: V9781611229172
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Food Quality
Publicado por
Nova Science Publishers Inc, 2011
ISBN 10: 1611229170
ISBN 13: 9781611229172
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Librería: moluna, Greven, Alemania
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Gebunden. Condición: New. Food QualityKlappentextrnrnThis book presents topical research in the study of food quality control, analysis and consumer concerns. Topics discussed include metals and metalloids in foods application of near infrared spectroscopy (NIRS) in. Nº de ref. del artículo: 2165560893
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Food Quality
Publicado por
Nova Science Publishers Inc, 2011
ISBN 10: 1611229170
ISBN 13: 9781611229172
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Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
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Food Quality: Control, Analysis & Consumer Concerns
Publicado por
Nova Science Publishers Inc, 2013
ISBN 10: 1611229170
ISBN 13: 9781611229172
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Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
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Condición: New. 2013. UK ed. Hardcover. Editor(s): Medina, Daniel A.; Laine, Amanda M. Num Pages: 641 pages, tables & charts. BIC Classification: TDCT. Category: (UP) Postgraduate, Research & Scholarly. Dimension: 189 x 263 x 42. Weight in Grams: 1422. . . . . . Books ship from the US and Ireland. Nº de ref. del artículo: V9781611229172
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Food Quality: : Control, Analysis and Consumer Concerns
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
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Food Quality: : Control, Analysis and Consumer Concerns
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Food Quality: : Control, Analysis and Consumer Concerns
Publicado por
Nova Science Pub Inc, 2013
ISBN 10: 1611229170
ISBN 13: 9781611229172
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Condición: As New. Unread book in perfect condition. Nº de ref. del artículo: 12326080
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Food Quality
Publicado por
Nova Science Publishers Inc, US, 2011
ISBN 10: 1611229170
ISBN 13: 9781611229172
Nuevo
Tapa dura
Librería: Rarewaves.com UK, London, Reino Unido
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Hardback. Condición: New. Nº de ref. del artículo: LU-9781611229172
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Food Quality: : Control, Analysis and Consumer Concerns
Publicado por
Nova Science Pub Inc, 2013
ISBN 10: 1611229170
ISBN 13: 9781611229172
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
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Condición: As New. Unread book in perfect condition. Nº de ref. del artículo: 12326080
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Food Quality
Publicado por
Nova Science Publishers Inc, US, 2011
ISBN 10: 1611229170
ISBN 13: 9781611229172
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Tapa dura
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Hardback. Condición: New. Nº de ref. del artículo: LU-9781611229172
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