The Classical Cookbook

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9781606061107: The Classical Cookbook
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Book by Dalby Andrew Grainger Sally

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Críticas:

"An affectionate introduction to the ebullience of Greek and Roman culture."--Los Angeles Times -An affectionate introduction to the ebullience of Greek and Roman culture.---Los Angeles Times "An affectionate introduction to the ebullience ofGreek and Roman culture."--"Los Angeles Times ""

Reseña del editor:

"Fifty recipes from the ancient world are presented in a fresh, new design alongside reproductions of ancient wall paintings, mosaics, vases, and household objects. Originally published in 1996, The Classical Cookbook was the first book about ancient dining to draw from both Greek and Roman writings. Each chapter describes a different social gathering and the food that might have been served on such an occasion. From a menu inspired by Homer's Odyssey in 700 B.C., to the offerings at a typical Greek symposium or drinking party in fourth century Athens, to the special treats at a Macedonian wedding feast, the recipes presented here suggest the true variety of food and social life in the ancient Mediterranean. Enjoy Parthian chicken, fish in coriander sauce, squash Alexandria-style, cabbage the Athenian way, pancakes with honey and sesame seeds, and many more tasty dishes. Each original recipe is followed by a version for today's cook."--

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Dalby, Andrew
ISBN 10: 1606061100 ISBN 13: 9781606061107
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Dalby, Andrew
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