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How Chefs Use Math (Math in the Real World) - Tapa dura

Arroyo, Sheri L.; Stewart, Rhea A.

 
9781604136081: How Chefs Use Math (Math in the Real World)
Tapa dura
ISBN 10: 1604136081 ISBN 13: 9781604136081
Editorial: Chelsea House Publishers, 2009

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Sinopsis

Book by Arroyo Sheri L

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Reseña del editor

Outlines the ways chefs use math to decide how long to cook different foods, what to charge for each dish, when restaurants should be open, and how much to pay their staff.

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  • EditorialChelsea House Publishers
  • Año de publicación2009
  • ISBN 10 1604136081
  • ISBN 13 9781604136081
  • EncuadernaciónTapa dura
  • IdiomaInglés
  • Número de páginas32

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