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Sinopsis
If you have ever eaten food at a restaurant, had someone cook for you, or cooked something yourself, you have seen math in action. How Chefs Use Math demonstrates how chefs use math to measure, prepare, and cook to create tasty, delicious food.
Concepts and skills emphasized include:
- Number Sense and Operations
- Problem Solving
- Estimation
- Measurement
- Data Analysis
- Algebraic Thinking
- Geometry and Spatial Sense.
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Acerca del autor
Charlotte y Peter Fiell son dos autoridades en historia, teoría y crítica del diseño y han escrito más de sesenta libros sobre la materia, muchos de los cuales se han convertido en éxitos de ventas. También han impartido conferencias y cursos como profesores invitados, han comisariado exposiciones y asesorado a fabricantes, museos, salas de subastas y grandes coleccionistas privados de todo el mundo. Los Fiell han escrito numerosos libros para TASCHEN, entre los que se incluyen 1000 Chairs, Diseño del siglo XX, El diseño industrial de la A a la Z, Scandinavian Design y Diseño del siglo XXI.
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- EditorialChelsea House Publishers
- Año de publicación2009
- ISBN 10 1604136081
- ISBN 13 9781604136081
- EncuadernaciónTapa dura
- IdiomaInglés
- Número de páginas32
- Contacto del fabricanteno disponible
(Ningún ejemplar disponible)
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