Sinopsis
Owning and operating a restaurant is one of the most challenging endeavors an entrepreneur can take on--the hours are long and grueling, staff turnover averages 130 percent, and many fail within their first year.Streetwise Restaurant Management walks you step by step through each aspect of opening and managing a restaurant. This guide covers the practical issues you'll face on a daily basis and offers tips from an experienced restauranteur about the risks and rewards of restaurant management. Is owning or managing a restaurant right for you? It can be if you haveStreetwise Restaurant Management as your ready reference for creating front-of-house ambience and back-of-house efficiencies.
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Reseña del editor
Owning and operating a restaurant is one of the most challenging endeavors an entrepreneur can take on--the hours are long and grueling, staff turnover averages 130 percent, and many fail within their first year. Streetwise Restaurant Management walks you step by step through each aspect of opening and managing a restaurant. This guide covers the practical issues you'll face on a daily basis and offers tips from an experienced restauranteur about the risks and rewards of restaurant management. Is owning or managing a restaurant right for you? It can be if you have Streetwise Restaurant Management as your ready reference for creating front-of-house ambience and back-of-house efficiencies.
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Streetwise Restaurant Management: A Comprehensive Guide to Successfully Owning and Running a Restaurant
Publicado por
Adams Media, 2003
ISBN 10: 1580627811
ISBN 13: 9781580627818
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Tapa blanda
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
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Condición: Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. Nº de ref. del artículo: 00097019212
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Streetwise Restaurant Management: A Comprehensive Guide to Successfully Owning and Running a Restaurant
Publicado por
Adams Media, 2003
ISBN 10: 1580627811
ISBN 13: 9781580627818
Antiguo o usado
Tapa blanda
Librería: Greenworld Books, Arlington, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: good. Fast Free Shipping â" Good condition. It may show normal signs of use, such as light writing, highlighting, or library markings, but all pages are intact and the book is fully readable. A solid, complete copy that's ready to enjoy. Nº de ref. del artículo: GWV.1580627811.G
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Restaurant Management : A Comprehensive Guide to Successfully Owning and Running a Restaurant
Publicado por
Adams Media Corporation, 2003
ISBN 10: 1580627811
ISBN 13: 9781580627818
Antiguo o usado
Tapa blanda
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
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Condición: Very Good. Former library copy. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Nº de ref. del artículo: 13119109-75
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Publicado por
Adams Media Corporation, 2003
ISBN 10: 1580627811
ISBN 13: 9781580627818
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Tapa blanda
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: Very Good. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Nº de ref. del artículo: 4580620-6
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Streetwise Restaurant Management: A Comprehensive Guide to Successfully Owning and Running a Restaurant
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Adams Media (edition ), 2003
ISBN 10: 1580627811
ISBN 13: 9781580627818
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Paperback
Librería: BooksRun, Philadelphia, PA, Estados Unidos de America
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Paperback. Condición: Very Good. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting. Nº de ref. del artículo: 1580627811-11-1
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Adams Media, 2003
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paperback
Librería: HPB-Emerald, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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paperback. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Nº de ref. del artículo: S_469715518
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Adams Media, 2003
ISBN 10: 1580627811
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Paperback. Condición: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Nº de ref. del artículo: G1580627811I4N00
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Adams Media, 2003
ISBN 10: 1580627811
ISBN 13: 9781580627818
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Paperback
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
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Paperback. Condición: Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Nº de ref. del artículo: G1580627811I5N00
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Adams Media, 2003
ISBN 10: 1580627811
ISBN 13: 9781580627818
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Paperback
Librería: ThriftBooks-Phoenix, Phoenix, AZ, Estados Unidos de America
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Paperback. Condición: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Nº de ref. del artículo: G1580627811I4N00
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ISBN 13: 9781580627818
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Librería: ThriftBooks-Reno, Reno, NV, Estados Unidos de America
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