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Sinopsis
The author offers a brief history of cheese, explains the basic procedures with milk (pasteurising, souring, adding rennet, separating curds and whey, moulding, drying), the supplies and equipment needed, starter cultures, and the basic cheese press, plus easy-to-follow cheese recipes.
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Reseña del editor
Cheesemaking is a great kitchen craft -- easy, fun, and truly satisfying. Try these on your family and then you'll want to make them as gifts. Choose from 30 easy-to-follow recipes for flavorful hard and soft cheeses. Bonus: 18 recipes that use your homemade cheese, from appetizers to desserts!
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Making Great Cheese: 30 Simple Recipes from Cheddar to Chevre Plus 18 Special Cheese Dishes
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
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Making Great Cheese : 30 Simple Recipes from Cheddar to Chevre, Plus 18 Scrumptious Dishes
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
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Condición: Good. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Nº de ref. del artículo: GRP64479563
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Making Great Cheese : 30 Simple Recipes from Cheddar to Chevre, Plus 18 Scrumptious Dishes
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
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Condición: Very Good. Former library copy. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Nº de ref. del artículo: 9048623-6
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Making Great Cheese: 30 Simple Recipes from Cheddar to Chevre Plus 18 Special Cheese Dishes
Librería: HPB-Emerald, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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hardcover. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Nº de ref. del artículo: S_479794451
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Making Great Cheese at Home: 30 Simple Recipes from Cheddar to Chevre
Publicado por
Lark Books,U.S., 1999
ISBN 10: 1579901093
ISBN 13: 9781579901097
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Tapa dura
Librería: World of Books Inc, Montgomery, IL, Estados Unidos de America
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Hardback. Condición: Good. The author offers a brief history of cheese, explains the basic procedures with milk (pasteurising, souring, adding rennet, separating curds and whey, moulding, drying), the supplies and equipment needed, starter cultures, and the basic cheese press, plus easy-to-follow cheese recipes. Nº de ref. del artículo: CIN1579901093G
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Making Great Cheese: 30 Simple Recipes from Cheddar to Chevre Plus 18 Special Cheese Dishes
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Nº de ref. del artículo: G1579901093I4N00
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Making Great Cheese at Home: 30 Simple Recipes from Cheddar to Chevre
Publicado por
Lark Books,U.S., 1999
ISBN 10: 1579901093
ISBN 13: 9781579901097
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Librería: WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Reino Unido
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hardcover. Condición: Good. Most items will be dispatched the same or the next working day. A copy that has been read but remains in clean condition. All of the pages are intact and the cover is intact and the spine may show signs of wear. The book may have minor markings which are not specifically mentioned. Nº de ref. del artículo: rev4845744681
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Making great cheese : 30 simple recipes from cheddar to che?vre plus 18 delicious cheese dishes
Librería: Robinson Street Books, IOBA, Binghamton, NY, Estados Unidos de America
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Hardcover with. Condición: Used: Good. Prompt Shipment, shipped in Boxes, Tracking PROVIDEDGood condition, ex library, pockets, stickers, stamps, bumped tips, prompt shipping with tracking. Nº de ref. del artículo: Ware101Ib031
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Making Great Cheese at Home: 30 Simple Recipes from Cheddar to Chevre [Hardcover] [Dec 01, 1999] Ciletti, Barbara
Librería: Hay-on-Wye Booksellers, Hay-on-Wye, HEREF, Reino Unido
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Making Great Cheese: 30 Simple Recipes from Cheddar to Chevre Plus 18 Special Cheese Dishes
Librería: BennettBooksLtd, Los Angeles, CA, Estados Unidos de America
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