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Book by Rainsford Peter Bangs David H
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Reseña del editor:
This book gives authoritative advice on how to parley a strong business plan into a food service success story.
The Restaurant Planning Guide helps you with the business side of the house. Its clear, direct style and many useful checklists, question sets, and forms will make financing, managing and controlling your restaurant much easier. Topics covered include description of business, product/service, the market, location of business, the competition, and management.
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- EditorialKaplan Trade
- Año de publicación1996
- ISBN 10 1574100262
- ISBN 13 9781574100266
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de edición2
- Número de páginas144
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