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Sinopsis
The term ’Anthropology of Food’ has become an accepted abbreviation for the study of anthropological perspectives on food, diet and nutrition, an increasingly important subdivision of anthropology that encompasses a rich variety of perspectives, academic approaches, theories, and methods. Its multi-disciplinary nature adds to its complexity. This is the first publication to offer guidance for researchers working in this diverse and expanding field of anthropology.
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Acerca de los autores
Helen Macbeth is Chair of ICAF (Europe) and Honorary Research Fellow of the Anthropology Department, Oxford Brookes University.
Jeremy MacClancy is Professor of Social Anthropology at the Anthropology Department, Oxford Brookes University. He is also Chair of ICAF (UK), author of Consuming Culture, and prize-winning investigator of Basque cuisine.
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Researching Food Habits: Methods and Problems (Anthropology of Food & Nutrition, 5)
Publicado por
Berghahn Books, 2004
ISBN 10: 1571815457
ISBN 13: 9781571815453
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Researching Food Habits: Methods and Problems
Publicado por
Berghahn Books, 2004
ISBN 10: 1571815457
ISBN 13: 9781571815453
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Researching Food Habits: Methods and Problems
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Berghahn Books, 2004
ISBN 10: 1571815457
ISBN 13: 9781571815453
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Researching Food Habits: Methods and Problems (Anthropology of Food & Nutrition, 5)
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Berghahn Books, 2004
ISBN 10: 1571815457
ISBN 13: 9781571815453
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Researching Food Habits
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Researching Food Habits : Methods and Problems
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Researching Food Habits: Methods and Problems (Paperback or Softback)
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Berghahn Books 2/1/2004, 2004
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Researching Food Habits : Methods and Problems
Publicado por
Berghahn Books, 2004
ISBN 10: 1571815457
ISBN 13: 9781571815453
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The Anthropology of Food and Nutrition: Researching Food Habits: Methods and Problems (Volume 5)
Publicado por
Berghahn Books,, 2004
ISBN 10: 1571815457
ISBN 13: 9781571815453
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The Anthropology of Food & Nutrition: Researching Food Habits: Methods and Problems (Volume 5)
Publicado por
Berghahn Books, 2004
ISBN 10: 1571815457
ISBN 13: 9781571815453
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