Researching Food Habits: Methods and Problems: 5 (Anthropology of Food & Nutrition, 5)
Libro 4 de 10: Anthropology of Food & Nutrition
Sinopsis
The term ’Anthropology of Food’ has become an accepted abbreviation for the study of anthropological perspectives on food, diet and nutrition, an increasingly important subdivision of anthropology that encompasses a rich variety of perspectives, academic approaches, theories, and methods. Its multi-disciplinary nature adds to its complexity. This is the first publication to offer guidance for researchers working in this diverse and expanding field of anthropology.
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Acerca de los autores
Helen Macbeth is Chair of ICAF (Europe) and Honorary Research Fellow of the Anthropology Department, Oxford Brookes University.
Jeremy MacClancy is Professor of Social Anthropology at the Anthropology Department, Oxford Brookes University. He is also Chair of ICAF (UK), author of Consuming Culture, and prize-winning investigator of Basque cuisine.
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Researching Food Habits: Methods and Problems (Anthropology of Food & Nutrition, 5)
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Hardcover. Condición: New. New casewrapped hardcover. Text is clean and free of marks or underlining. Includes glossary, index, tables, and figures. 228 pp. Fast shipping in a secure book box mailer with tracking. The term 'Anthropology of Food' has become an accepted abbreviation for the study of anthropological perspectives on food, diet and nutrition, an increasingly important subdivision of anthropology that encompasses a rich variety of perspectives, academic approaches, theories, and methods. Its multi-disciplinary nature adds to its complexity. This is the first publication to offer guidance for researchers working in this diverse and expanding field of anthropology. Nº de ref. del artículo: 200489
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Researching Food Habits : Methods and Problems
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Berghahn Books, Incorporated, 2004
ISBN 10: 1571815449
ISBN 13: 9781571815446
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Researching Food Habits: Methods and Problems (5) (Anthropology of Food & Nutrition, 5) [Hardcover] Macbeth, Helen and Macclancy, Jeremy
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Researching Food Habits: Methods and Problems: 5 (Anthropology of Food & Nutrition, 5)
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Researching Food Habits: Methods and Problems: 5 (Anthropology of Food & Nutrition, 5) [Library Binding] [Mar 18, 2004] Macbeth, Helen and MacClancy, Jeremy
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Researching Food Habits: Methods and Problems: 5 (Anthropology of Food & Nutrition, 5) [Library Binding] [Mar 18, 2004] Macbeth, Helen and MacClancy, Jeremy
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Researching Food Habits: Methods and Problems (5) (Anthropology of Food & Nutrition, 5) [Hardcover] Macbeth, Helen and Macclancy, Jeremy
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