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Sinopsis
Lists substitutes for hundreds of cooking and baking ingredients, tells how to correct for adding too much of one ingredient, and suggests some nontoxic cleaning formulas
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Acerca del autor
Charlotte y Peter Fiell son dos autoridades en historia, teoría y crítica del diseño y han escrito más de sesenta libros sobre la materia, muchos de los cuales se han convertido en éxitos de ventas. También han impartido conferencias y cursos como profesores invitados, han comisariado exposiciones y asesorado a fabricantes, museos, salas de subastas y grandes coleccionistas privados de todo el mundo. Los Fiell han escrito numerosos libros para TASCHEN, entre los que se incluyen 1000 Chairs, Diseño del siglo XX, El diseño industrial de la A a la Z, Scandinavian Design y Diseño del siglo XXI.
De la contraportada
At one time or another, we all have decided to make something, looked into our cupboard and discovered a missing ingredient. Now there's a solution. Substitute! This book offers more than 1,00 healthy, easy-to-find, and cheap substitutions for foods ranging from adzuki beans to zaatar. You'll also find simple recipes for such things as cheese topping for popcorn, hot pepper jelly, and five-spice powder for Asian cooking. The book includes measurement equivalents for fruits, vegetables, bread, and butter. The authors even included non-toxic substitutions for everyday household cleaners! This is one book that no kitchen should be without.
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Resultados de la búsqueda para Substituting Ingredients: An A to Z Kitchen Reference
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Substituting Ingredients: An A to Z Kitchen Reference
Publicado por
Globe Pequot Pr, 1996
ISBN 10: 1564407411
ISBN 13: 9781564407412
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Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
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ISBN 10: 1564407411
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Substituting Ingredients: An A to Z Kitchen Reference
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Globe Pequot Pr, 1996
ISBN 10: 1564407411
ISBN 13: 9781564407412
Antiguo o usado
Tapa blanda
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Substituting Ingredients: An A to Z Kitchen Reference
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Globe Pequot Pr (edition 3rd), 1996
ISBN 10: 1564407411
ISBN 13: 9781564407412
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Librería: BooksRun, Philadelphia, PA, Estados Unidos de America
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ISBN 10: 1564407411
ISBN 13: 9781564407412
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ISBN 10: 1564407411
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Globe Pequot Pr, 1996
ISBN 10: 1564407411
ISBN 13: 9781564407412
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Librería: HPB-Diamond, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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Globe Pequot Press, 1996
ISBN 10: 1564407411
ISBN 13: 9781564407412
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ISBN 10: 1564407411
ISBN 13: 9781564407412
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The Globe Pequot Publishing Group, Inc., 1996
ISBN 10: 1564407411
ISBN 13: 9781564407412
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Tapa blanda
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
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