Sinopsis
Does our food packaging tell us the whole story behind what's in the food on our plate?
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Acerca del autor
Nicola Temple is a biologist, conservationist and science writer. She was raised on a smallholding in rural Ontario, Canada, where she spent her days catching terrapins and fireflies. After spending 10 years as a conservation biologist, Nicola became a full-time writer, and is now based in Bristol. Her writing has taken her from the precipices of volcanoes in Ethiopia to the banks of salmon streams in Canada's temperate rainforest.
nicolatemple.com / @nicolatemple
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Best Before: The Evolution and Future of Processed Food (Bloomsbury Sigma)
Publicado por
Bloomsbury Sigma, 2018
ISBN 10: 1472941438
ISBN 13: 9781472941435
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Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
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Best Before: The Evolution and Future of Processed Food (Bloomsbury Sigma)
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Bloomsbury Sigma, 2018
ISBN 10: 1472941438
ISBN 13: 9781472941435
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Best Before : The Evolution and Future of Processed Food
Publicado por
Bloomsbury Publishing Plc, 2018
ISBN 10: 1472941438
ISBN 13: 9781472941435
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Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
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Condición: Good. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Nº de ref. del artículo: 16538982-6
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Best Before : The Evolution and Future of Processed Food
Publicado por
Bloomsbury Publishing Plc, 2018
ISBN 10: 1472941438
ISBN 13: 9781472941435
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Librería: Better World Books: West, Reno, NV, Estados Unidos de America
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Condición: Good. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Nº de ref. del artículo: 16538982-6
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Best Before: The Evolution and Future of Processed Food
Publicado por
Bloomsbury SIGMA, 2018
ISBN 10: 1472941438
ISBN 13: 9781472941435
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Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: Very Good. No Jacket. Former library book; May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Nº de ref. del artículo: G1472941438I4N10
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Best Before: The Evolution and Future of Processed Food
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Bloomsbury Sigma, 2018
ISBN 10: 1472941438
ISBN 13: 9781472941435
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Librería: HPB-Diamond, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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hardcover. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Nº de ref. del artículo: S_464793162
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Best Before: The Evolution and Future of Processed Food (Bloomsbury Sigma)
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Bloomsbury Sigma, 2018
ISBN 10: 1472941438
ISBN 13: 9781472941435
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Librería: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Reino Unido
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Paperback. Condición: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Nº de ref. del artículo: GOR008988263
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Best Before : The Evolution and Future of Processed Food
Publicado por
Bloomsbury Publishing Plc, 2018
ISBN 10: 1472941438
ISBN 13: 9781472941435
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Librería: Better World Books Ltd, Dunfermline, Reino Unido
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Condición: Good. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Nº de ref. del artículo: 16538982-6
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Best Before: The Evolution and Future of Processed Food (Bloomsbury Sigma)
Publicado por
Bloomsbury Sigma, 2018
ISBN 10: 1472941438
ISBN 13: 9781472941435
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Librería: Reuseabook, Gloucester, GLOS, Reino Unido
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Hardcover. Condición: Used; Good. Dispatched, from the UK, within 48 hours of ordering. This book is in good condition but will show signs of previous ownership. Please expect some creasing to the spine and/or minor damage to the cover. Nº de ref. del artículo: CHL7812739
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Best Before: The Evolution and Future of Processed Food
Publicado por
Bloomsbury Publishing PLC, 2018
ISBN 10: 1472941438
ISBN 13: 9781472941435
Nuevo
Tapa dura
Librería: Bill & Ben Books, Faringdon, Reino Unido
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Hardback. Condición: New. Long before there was the ready meal, humans processed food to preserve it and make it safe. From fire to fermentation, our ancestors survived periods of famine by changing the very nature of their food. This ability to process food has undoubtedly made us one of the most successful species on the planet, but have we gone too far? Through manipulating chemical reactions and organisms, scientists have unlocked all kinds of methods of to improve food longevity and increase supply, from apples that stay fresh for weeks to cheese that is matured over days rather than months. And more obscure types of food processing, such as growing steaks in a test-tube and 3D-printed pizzas, seem to have come straight from the pages of a science-fiction novel. These developments are keeping up with the changing needs of the demanding consumer, but we only tend notice them when the latest scaremongering headline hits the news. Best Before puts processed food into perspective. It explores how processing methods have evolved in many of the foods that we love in response to big business, consumer demand, health concerns, innovation, political will, waste and even war. Best Before arms readers with the information they need to be rational consumers, capable of making informed decisions about their food. Nº de ref. del artículo: 0066620
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