Culinary Tools & Tips - Tapa blanda

Roche Et Al

Tapa blanda

ISBN 10: 1465243984 ISBN 13: 9781465243980

Editorial: INGRAM PROPRIETARY, 2018

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Culinary Educators' Teaching Tools & Tips was written as a comprehensive resource for both new and “seasoned” culinary arts, food service, and hospitality instructors. It serves as a valuable source of information for secondary and post-secondary culinary educators filled with specific, concrete, and achievable lab and classroom teaching techniques.

Culinary Educators' Teaching Tools & Tips addresses the many issues related to student learning and instructor effectiveness including:

lesson plan development
suggestions for successful lectures
active learning techniques
motivation and student engagement strategies
methods for facilitating discussions
assessment, tests and evaluation practices
grading tools and rubrics
tips for integrating technology in the classroom and laboratory
classroom management

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Rese�a del editor

Culinary Educators' Teaching Tools & Tips was written as a comprehensive resource for both new and "seasoned" culinary arts, food service, and hospitality instructors. It serves as a valuable source of information for secondary and post-secondary culinary educators filled with specific, concrete, and achievable lab and classroom teaching techniques. Culinary Educators' Teaching Tools & Tips addresses the many issues related to student learning and instructor effectiveness including: lesson plan development suggestions for successful lectures active learning techniques motivation and student engagement strategies methods for facilitating discussions assessment, tests and evaluation practices grading tools and rubrics tips for integrating technology in the classroom and laboratory classroom management

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Editorial: INGRAM PROPRIETARY
A�o de publicaci�n: 2018
Idioma: Ingl�s
ISBN 10: 1465243984
ISBN 13: 9781465243980
Encuadernaci�n: Tapa blanda
N�mero de p�ginas: 200
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Culinary Educators' Teaching Tools and Tips

Bradley J Ware

Publicado por Kendall/Hunt Publishing Co ,U.S., 2014

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Culinary Educators' Teaching Tools AND Tips

Colin P Roche; Bradley J Ware; Claudette Levesque Ware

Publicado por Kendall Hunt Publishing, 2014

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Roche, Colin P.; Ware, Bradley J.; Ware, Claudette Levesque

Publicado por Kendall Hunt Publishing, 2014

ISBN 10: 1465243984 ISBN 13: 9781465243980

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Colin P Roche|Bradley J Ware|Claudette Levesque Ware

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