Food Safety Management: Implementing a Food Safety Program in a Food Retail Business - Tapa blanda

Libro 9 de 30: Food Microbiology and Food Safety

King, Hal

 
9781461462064: Food Safety Management: Implementing a Food Safety Program in a Food Retail Business
Tapa blanda
ISBN 10: 1461462061 ISBN 13: 9781461462064
Editorial: Springer, 2013

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Sinopsis

Introduction.- The Food Safety Management Team.- The Food Safety Management Program.- Systems.- Education and Training.- Facilities and Capabilities.- Execution and Verification.- Gap Analysis.- Influence and Resources.- Partnerships with Public Health Officials.- Index.

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Editorial
Springer
Año de publicación
2013
Idioma
Inglés
ISBN 10 
1461462061
ISBN 13 
9781461462064
Encuadernación
Taschenbuch
Contacto del fabricante
no disponible
Persona responsable
CMN Printpool Inh. Mathis Neumann
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Friedrich-Karl-Str. 9
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Alemania

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