Microwave-assisted Extraction for Bioactive Compounds: Theory and Practice - Tapa blanda

Libro 17 de 46: Food Engineering
 
9781461448310: Microwave-assisted Extraction for Bioactive Compounds: Theory and Practice
Tapa blanda
ISBN 10: 146144831X ISBN 13: 9781461448310
Editorial: Springer, 2012

Esta edición ISBN ya no está disponible.

Sinopsis

1. Microwave-assisted extraction - an introduction to dielectric heating.- 2. Fundamentals of microwave extraction.- 3. Microwave assisted extraction of essential oils and aromas.- 4. The Role of Microwaves in the Extraction of Fats and Oils.- 5. Microwave-Assisted Extraction of Antioxidants and Food Colors.- 6. The Role of Micowaves in Omics Disciplines.- 7. Pharmaceutical and nutraceutical compounds from natural matrices.- 8. From Laboratory to Industry: Scale-up, Quality and Safety Consideration for Microwave-Assisted Extraction.

"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.

Editorial
Springer
Año de publicación
2012
Idioma
Inglés
ISBN 10 
146144831X
ISBN 13 
9781461448310
Encuadernación
Taschenbuch
Contacto del fabricante
no disponible
Persona responsable
CMN Printpool Inh. Mathis Neumann
https://www.also.com/ec/cms5/en_6000/6000/index.jsp

Friedrich-Karl-Str. 9
Hamburg
Alemania

Otras ediciones populares con el mismo título

9781461448297: Microwave-assisted Extraction for Bioactive Compounds: Theory and Practice: 4 (Food Engineering Series)

Edición Destacada

ISBN 10:  1461448298 ISBN 13:  9781461448297
Editorial: Springer, 2012
Tapa dura