Sinopsis
Examines the issue of food insecurity in the United States, including the various economic, social, political, and cultural factors that drive the problem.
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Acerca de los autores
William D. Schanbacher is Professor of Religious Studies at the University of South Florida, in Tampa, USA. He is author of The Politics of Food: The Global Conflict between Food Security and Food Sovereignty (2010).
Whitney Fung Uy is a postdoctoral fellow at the Gretchen Swanson Center for Nutrition (GSCN), USA and a PhD graduate from the University of South Florida College of Public Health.
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Food Insecurity : A Reference Handbook
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