Handbook of Food Process Modeling and Statistical Quality Control: With Extensive MATLAB Applications - Tapa dura
Sinopsis
Presenting mathematical prerequisites in summary tables, this book explains fundamental techniques of mathematical modeling processes essential to the food industry. The author focuses on providing an in-depth understanding of modeling techniques, rather than the finer mathematical points. Topics covered include modeling of transport phenomena, kinetic processes, and food engineering operations. The book also discusses statistical process analysis and quality control. It includes examples from almost every conceivable food process, most of which are based on real data given in the many references. Each example is followed by a clear, step-by-step worked solution.
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Acerca del autor
Mustafa Ozilgen
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Handbook of Food Process Modeling and Statistical Quality Control, Second Edition
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Handbook of Food Process Modeling and Statistical Quality Control : With Extensive MATLAB Applications
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Handbook of Food Process Modeling and Statistical Quality Control : With Extensive MATLAB Applications
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Handbook of Food Process Modeling and Statistical Quality Control (Hardcover)
Publicado por
Taylor & Francis Inc, Bosa Roca, 2011
ISBN 10: 1439814864
ISBN 13: 9781439814864
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Hardcover. Condición: new. Hardcover. Presenting mathematical prerequisites in summary tables, this book explains fundamental techniques of mathematical modeling processes essential to the food industry. The author focuses on providing an in-depth understanding of modeling techniques, rather than the finer mathematical points. Topics covered include modeling of transport phenomena, kinetic processes, and food engineering operations. The book also discusses statistical process analysis and quality control. It includes examples from almost every conceivable food process, most of which are based on real data given in the many references. Each example is followed by a clear, step- by-step worked solution. Rev. ed. of: Food process modeling and statistical quality control. 1998. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Nº de ref. del artículo: 9781439814864
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Handbook of Food Process Modeling and Statistical Quality Control
Librería: moluna, Greven, Alemania
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Condición: New. Mustafa OzilgenPresenting mathematical prerequisites in summary tables, this book explains fundamental techniques of mathematical modeling processes essential to the food industry. The author focuses on providing an in-depth understanding of modeling. Nº de ref. del artículo: 595834350
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Handbook of Food Process Modeling and Statistical Quality Control
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
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Condición: New. Rev. ed. of: Food process modeling and statistical quality control. 1998. Num Pages: 704 pages, 276 black & white illustrations, 104 black & white tables. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 184 x 262 x 38. Weight in Grams: 1418. . 2011. 2 Rev ed. Hardback. . . . . Nº de ref. del artículo: V9781439814864
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Handbook of Food Process Modeling and Statistical Quality Control: With Extensive MATLAB Applications
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
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Hardcover. Condición: Brand New. 2nd edition. 560 pages. 10.16x7.32x1.46 inches. In Stock. Nº de ref. del artículo: x-1439814864
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Handbook of Food Process Modeling and Statistical Quality Control
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
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Condición: New. Rev. ed. of: Food process modeling and statistical quality control. 1998. Num Pages: 704 pages, 276 black & white illustrations, 104 black & white tables. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 184 x 262 x 38. Weight in Grams: 1418. . 2011. 2 Rev ed. Hardback. . . . . Books ship from the US and Ireland. Nº de ref. del artículo: V9781439814864
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