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Sinopsis
Indulge yourself with the finest pastries in the world, created by the award-winning pastry chef of the legendary Ritz Hotel in Paris
Welcome to the universe of François Perret, pastry chef at the Ritz Paris. Savor sumptuous pastries and cakes: the famous honey madeleine, or the Poire BelleHélène en cage, and explore too this legendary hotel on the Place Vendome. Perret writes about his inspiration for his top ten creations, and then five haute pâtisserie desserts are each interpreted in three different variations: as an appetizer (la touche), as a main dessert, and as a light, sweet finishing flourish (la sucrerie). The book concludes with Perret’s favorite: marble cake nestled in its pretty box stamped with the name of the famous hotel; the dessert unveils itself like a precious gem.
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Acerca del autor
François Perret is the award-winning pastry chef at the Michelin-starred restaurants of the Ritz Paris.
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French Pastry at the Ritz Paris: Delicious Dessert Recipes
Librería: HPB-Emerald, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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French Pastry at the Ritz Paris
Publicado por
La Martinière/Abrams, 2020
ISBN 10: 1419744305
ISBN 13: 9781419744303
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Pastry Ritz Paris
Publicado por
Harry N. Abrams, 2020
ISBN 10: 1419744305
ISBN 13: 9781419744303
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Tapa dura
Librería: HPB Inc., Dallas, TX, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Nº de ref. del artículo: S_468638959
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French Pastry at the Ritz Paris [Hardcover] Perret, Frantois and Winkelmann, Bernhard
Librería: Lakeside Books, Benton Harbor, MI, Estados Unidos de America
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French Pastry at the Ritz Paris
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
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French Pastry at the Ritz Paris: Delicious Dessert Recipes
Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de America
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French Pastry at the Ritz Paris (Hardcover)
Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: new. Hardcover. Indulge yourself with the finest pastries in the world, created by the award-winning pastry chef of the legendary Ritz Hotel in ParisWelcome to the universe of Francois Perret, pastry chef at the Ritz Paris. Savor sumptuous pastries and cakes: the famous honey madeleine, or the Poire BelleHelene en cage, and explore too this legendary hotel on the Place Vendome. Perret writes about his inspiration for his top ten creations, and then five haute patisserie desserts are each interpreted in three different variations: as an appetizer (la touche), as a main dessert, and as a light, sweet finishing flourish (la sucrerie). The book concludes with Perret's favorite: marble cake nestled in its pretty box stamped with the name of the famous hotel; the dessert unveils itself like a precious gem. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Nº de ref. del artículo: 9781419744303
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French Pastry at the Ritz Paris
Librería: Rarewaves USA, OSWEGO, IL, Estados Unidos de America
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Hardback. Condición: New. Indulge yourself with the finest pastries in the world, created by the award-winning pastry chef of the legendary Ritz Hotel in Paris Welcome to the universe of François Perret, pastry chef at the Ritz Paris. Savor sumptuous pastries and cakes: the famous honey madeleine, or the Poire BelleHélène en cage, and explore too this legendary hotel on the Place Vendome. Perret writes about his inspiration for his top ten creations, and then five haute pâtisserie desserts are each interpreted in three different variations: as an appetizer (la touche), as a main dessert, and as a light, sweet finishing flourish (la sucrerie). The book concludes with Perret's favorite: marble cake nestled in its pretty box stamped with the name of the famous hotel; the dessert unveils itself like a precious gem. Nº de ref. del artículo: LU-9781419744303
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French Pastry at the Ritz Paris: Delicious Dessert Recipes
Librería: Russell Books, Victoria, BC, Canada
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French Pastry at the Ritz Paris
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
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