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Sinopsis
With a unique voice, Laura Santtini combines the practical, magical, and delicious in a visually stunning guide to everyday Italian cooking. Santtini's approach to harvesting the power of umami (the savory component in cooking) will have ?flavor bombs” going off in the kitchen. ?Flavor bombs” are simple variations on classic recipes that produce unforgettable taste sensations: a sage leaf and slice of Parma ham give soul to bland veal scallopine, and the twist in melanzane alla parmigiana is generous layers of grated Parmesan and 100% cacao powder. Simple, original, and unexpected, this daring collection shows how to master the classics-and move beyond them to create something original.
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Reseña del editor
With a unique voice, Laura Santtini combines the practical, magical, and delicious in a visually stunning guide to everyday Italian cooking. Santtini's approach to harvesting the power of umami (the savory component in cooking) will have ?flavor bombs” going off in the kitchen. ?Flavor bombs” are simple variations on classic recipes that produce unforgettable taste sensations: a sage leaf and slice of Parma ham give soul to bland veal scallopine, and the twist in melanzane alla parmigiana is generous layers of grated Parmesan and 100% cacao powder. Simple, original, and unexpected, this daring collection shows how to master the classics-and move beyond them to create something original.
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Resultados de la búsqueda para Easy Tasty Italian: Add Some Magic to Your Everyday...
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Easy Tasty Italian: Add Some Magic to Your Everyday Food
Publicado por
Sterling Publishing (NY), 2010
ISBN 10: 1402780559
ISBN 13: 9781402780554
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Easy Tasty Italian: Add Some Magic to Add to Your Everyday Food
Publicado por
Union Square & Co., 2010
ISBN 10: 1402780559
ISBN 13: 9781402780554
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ISBN 10: 1402780559
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ISBN 10: 1402780559
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ISBN 10: 1402780559
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ISBN 10: 1402780559
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ISBN 10: 1402780559
ISBN 13: 9781402780554
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ISBN 10: 1402780559
ISBN 13: 9781402780554
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Librería: HPB-Ruby, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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hardcover. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Nº de ref. del artículo: S_467144156
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ISBN 10: 1402780559
ISBN 13: 9781402780554
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Librería: Wonder Book, Frederick, MD, Estados Unidos de America
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Condición: Good. Good condition. A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains. Nº de ref. del artículo: P01O-00915
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Easy Tasty Italian: Add Some Magic to Add to Your Everyday Food
Librería: GetitBooks, FOLEY, AL, Estados Unidos de America
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