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Sinopsis
The Book of Cheese is the first book of its kind to be organized not by country, milk type, or any other technical classification. Instead, it maps the world of cheese using nine familiar favourites, what author Liz Thorpe calls the Gateway Cheeses. Liz takes readers on a journey from basics like Swiss, Blue, and Cheddar, to explore more adventurous types. For example, if you love Brie, Liz shows you how to find other Brie-like cheeses, from the mild Moses Sleeper to the pungent Fromage de Meaux. Liz's revolutionary approach allows food lovers to focus on what they care about: finding more cheeses to enjoy. Also included is the best information you'll ever find on pairings, storage, cooking with cheese, and cheese plates. Illustrated throughout with gorgeous photography, The Book of Cheese will quickly become not only your favourite book on this mouthwatering food but the only book on cheese you will ever need.
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Acerca del autor
After years in a cubicle, in 2002 Liz was drawn out of corporate America to pursue her passion for cheese. Since then she has become the country's leading expert on cheese, from working the counter at New York's famed Murray's Cheese, to expanding Murray's wholesale business as VP, from designing cheese menus for the country's best restaurants, to authoring The Cheese Chronicles. Now as founder of The People's Cheese, Liz teaches a broader market about how to make cheese part of everyday life.
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- EditorialSt Martin's Press
- Año de publicación2017
- ISBN 10 1250063450
- ISBN 13 9781250063458
- EncuadernaciónTapa dura
- IdiomaInglés
- Número de páginas416
- Contacto del fabricanteno disponible
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The Book of Cheese: The Essential Guide to Discovering Cheeses You'll Love
Publicado por
Flatiron Books, 2017
ISBN 10: 1250063450
ISBN 13: 9781250063458
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Aspen Book Co., Denver, CO, Estados Unidos de America
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Condición: good. A well-loved companion. Corners and cover might show a little wear, and you could find some notes or highlights. The dust jacket might be MIA, it might have been a library book and extras arenât guaranteedâ"but the storyâs all there! Nº de ref. del artículo: PKV.1250063450.G
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The Book of Cheese: The Essential Guide to Discovering Cheeses You'll Love
Librería: Myboeken BV, Duiven, Holanda
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Condición: New. The Book of Cheese is the first book of its kind to be organized not by country, milk type, or any other technical classification. Instead, it maps the world of cheese using nine familiar favourites, what author Liz Thorpe calls the Gateway Cheeses. Liz takes readers on a journey from basics like Swiss, Blue, and Cheddar, to explore more adventurous types. For example, if you love Brie, Liz shows you how to find other Brie-like cheeses, from the mild Moses Sleeper to the pungent Fromage de Meaux. Liz's revolutionary approach allows food lovers to focus on what they care about: finding more cheeses to enjoy. Also included is the best information you'll ever find on pairings, storage, cooking with cheese, and cheese plates. Illustrated throughout with gorgeous photography, The Book of Cheese will quickly become not only your favourite book on this mouthwatering food but the only book on cheese you will ever need. Nº de ref. del artículo: 9781250063458
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Book of Cheese The The Essenti
Publicado por
Flatiron Books, 2017
ISBN 10: 1250063450
ISBN 13: 9781250063458
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: SecondSale, Montgomery, IL, Estados Unidos de America
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The Book of Cheese: The Essential Guide to Discovering Cheeses You?Ll Love
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
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Condición: New. BIC Classification: WBTR. Category: (G) General (US: Trade). . . 2017. Hardcover. . . . . Nº de ref. del artículo: V9781250063458
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Book of Cheese : The Essential Guide to Discovering Cheeses You'll Love
Publicado por
Flatiron Books, 2017
ISBN 10: 1250063450
ISBN 13: 9781250063458
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
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Condición: As New. Unread book in perfect condition. Nº de ref. del artículo: 28714583
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The Book of Cheese: The Essential Guide to Discovering Cheeses You'll Love
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
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Condición: New. pp. 400. Nº de ref. del artículo: 26373316910
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The Book of Cheese
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
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Condición: New. Nº de ref. del artículo: 28714583-n
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The Book of Cheese: The Essential Guide to Discovering Cheeses You'll Love
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
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Hardcover. Condición: Brand New. 400 pages. 10.00x8.00x1.25 inches. In Stock. Nº de ref. del artículo: 1250063450
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The Book of Cheese: The Essential Guide to Discovering Cheeses You Ll Love
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
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Condición: New. BIC Classification: WBTR. Category: (G) General (US: Trade). . . 2017. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland. Nº de ref. del artículo: V9781250063458
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