Basic Protocols in Enology and Winemaking - Tapa blanda

 
9781071630891: Basic Protocols in Enology and Winemaking
Tapa blanda
ISBN 10: 107163089X ISBN 13: 9781071630891
Editorial: Humana, 2023

Sinopsis

This volume details methods using classical apparatus and mechanisms to study enology and winemaking. Chapters guide readers through protocols on titration, distillation, spectrophotometry, advanced methods applying High-Performance Liquid Chromatography with Mass Spectrometry (HPLC-MSn), Gas Chromatography coupled with Mass Spectrometry (GC-MS) and Nuclear Magnetic Resonance (NMR).

Authoritative and cutting-edge, Basic Protocols in Enology and Winemaking aims to be a useful and practical guide to new researchers and experts looking to expand their knowledge. 


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Editorial
Humana
Año de publicación
2023
Idioma
Inglés
ISBN 10 
107163089X
ISBN 13 
9781071630891
Encuadernación
Tapa blanda
Número de páginas
208
Editor
Machado De Castilhos Maurício Bonatto
Contacto del fabricante
no disponible
Persona responsable
no disponible

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