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Community Food Initiatives: A Critical Reparative Approach (Routledge Studies in Food, Society and the Environment) - Tapa dura
Libro 45 de 57: Routledge Studies in Food, Society and the Environment
Sinopsis
This book examines a diverse range of community food initiatives in light of their everyday practices, innovations and contestations.
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Acerca del autor
Oona Morrow is an assistant professor of rural sociology at Wageningen University, the Netherlands.
Esther Veen is a professor of urban food issues at Aeres University of Applied Sciences Almere, the Netherlands.
Stefan Wahlen is a professor of food sociology at the University of Giessen, Germany.
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