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Sinopsis
From omelets to soufflés, The New York Times Cooking team presents a definitive guide to the French dishes that every modern cook should master. A companion book to our immersive digital experience, “The New Essentials of French Cooking” is your complete introduction to the world of French cooking today. The recipes in this guide are based on classics, incorporating simpler, more intuitive methods. The resulting dishes feel both contemporary and traditional, and are presented with history and context, information on ingredients, cooking advice and lessons in technique. Nominated for the 2018 James Beard Journalism Award for Innovative Storytelling.
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- EditorialThe New York Times
- Año de publicación2017
- ISBN 10 0999528807
- ISBN 13 9780999528808
- EncuadernaciónPaperback
- IdiomaInglés
- Número de páginas164
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The New Essentials of French C
Publicado por
The New York Times, 2017
ISBN 10: 0999528807
ISBN 13: 9780999528808
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Tapa blanda
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The New Essentials of French Cooking
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