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Sinopsis
Molecular 50-Course Meal' is an avant-garde menu inspired by molecular gastronomy. It is a tribute to culinary tradition, a testament to the evolution of modern cooking techniques and an homage to our favorite creative thinkers, chefs and artists. It is 70+ pages of food science and tips & tricks; and most importantly, it is 50 original, beautifully illustrated, revolutionary recipes sure to thrill your guests and fulfill your craving for culinary innovation.
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Molecular 50 Course Meal: An Avant-garde Menu Inspired by Molecular Gastronomy
Publicado por
Molecule-R Flavors, 2015
ISBN 10: 0992111021
ISBN 13: 9780992111021
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: Like New. Most items will be dispatched the same or the next working day. An apparently unread copy in perfect condition. Dust cover is intact with no nicks or tears. Spine has no signs of creasing. Pages are clean and not marred by notes or folds of any kind. Nº de ref. del artículo: wbs2783036908
Cantidad disponible: 1 disponibles
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Molecular 50 Course Meal: An Avant-garde Menu Inspired by Molecular Gastronomy
Publicado por
MMTUM Inc., Montreal, Quebec, 2015
ISBN 10: 0992111021
ISBN 13: 9780992111021
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Voyageur Book Shop, Milwaukee, WI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Near Fine. Estado de la sobrecubierta: Near Fine. Nº de ref. del artículo: 023579
Cantidad disponible: 1 disponibles
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Molecular 50 Course Meal
Librería: Lowry's Books, Three Rivers, MI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Very Good. No Jacket. Various (Photographs) Ilustrador. Cover is in excellent condition, save for minimal rubbing (including adhesive residue on back cover). A "1/3 dust jacket" accompanies this book and is intact. Text is otherwise tight in binding. Text is clean and free of blemishes throughout. No other markings or indications of note. Size: 4to - over 9¾" - 12" tall. Nº de ref. del artículo: 140820
Cantidad disponible: 1 disponibles
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Molecular 50 Course Meal
Publicado por
Molecule-R Flavors, 2015
ISBN 10: 0992111021
ISBN 13: 9780992111021
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: The Good News Resource, OLYMPIA FIELDS, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Fine. No Jacket. fine, like new. Nº de ref. del artículo: 2138202110
Cantidad disponible: 1 disponibles
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Molecular 50 Course Meal: An Avant-garde Menu Inspired by Molecular Gastronomy
Librería: GoldBooks, Denver, CO, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: new. Nº de ref. del artículo: 59W98_93_0992111021
Cantidad disponible: 1 disponibles