Foraging & Feasting: A Field Guide and Wild Food Cookbook by Dina Falconi (2013-05-03)

Sinopsis

Foraging & Feasting: A Field Guide and Wild Food Cookbook von Dina Falconi und illustriert von Wendy Hollender ist ein wirklich schönes Buch. Es enthält aufwendige Kunstwerke und innovative Rezepte für diejenigen, die lokale Kopfgeld essen möchten. Dieser wunderbare Band unterstreicht leicht erhältliche lokale Lebensmittel und traditionelle Speisen. Das Buch enthält schöne, lehrreiche botanische Illustrationen und köstliche, aufschlussreiche Rezepte. Der Autor und der Illustrator teilen dieses Projekt mit Ihnen aus ihrem langen Engagement für die Verbindung mit der Natur durch Essen und Kunst. Die Bemühungen vereinen Dinas 30 Jahre leidenschaftlicher Untersuchungen zur Identifizierung von Wildpflanzen, Nahrungssuche und Kochen mit Wendys geschickten künstlerischen Fähigkeiten, die über 15 Jahre als botanischer Illustrator verfeinert wurden. Sie werden dieses Buch nicht in vielen Geschäften finden. Der Autor und Illustrator möchten, dass dies ein besonderes Buch ist, das Sie lange schätzen werden und daher seine Verbreitung begrenzt haben. Dies ist wirklich ein wunderbarer Band und jeder, der sich für Futtersuche interessiert, wäre stolz darauf, dies zu seiner Sammlung hinzuzufügen. Enthält lateinische und gebräuchliche Namen. Vollständig indiziert. Über den Autor und den Illustrator – Dina Falconi ist eine klinische Kräuterkundlerin mit einem starken Fokus auf Lebensmittelaktivismus und Ernährungsheilung. Sie unterrichtet seit mehr als zwanzig Jahren Kurse über die Verwendung von Kräutern für Lebensmittel, Medizin und Vergnügen, einschließlich Wildfuttersuche und Kochen. Sie produziert natürliche Körperpflegeprodukte von Falcon Formulierungen und medizinischen Tinkturen von Earthly Extracts. Sie ist Gründungsmitglied der Northeast Herbal Association, einer Kapitelleiterin der Weston A. Price Foundation und an der Tafel von Slow Food-Hudson Valley. Als begeisterte Gärtnerin und Wildhandwerkerin hat Dina eine Leidenschaft für ökologische Landwirtschaft und hat den Permakultur-Design-Zertifikatskurs abgeschlossen. Sie ist Autorin von Earthy Bodies & Heavenly Hair: Natural and Healthy Personal Care for Everybody (Ceres Press, 1998). Wendy Hollender ist botanische Künstlerin, Autorin und Lehrerin. Hol...

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