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The Food Service Professionals Guide To: Controlling Restaurant & Food Service Labor Costs: 07 - Tapa blanda
Sinopsis
The books in this series from the editors of the Food Service Professional are the best and most comprehensive books for serious food service operators available today. These step-by-step guides on a specific management subject range from finding a great site for your new restaurant to how to train your wait staff and literally everything in between. They are easy and fast -to-read, easy to understand and will take the mystery out of the subject. The information is "boiled down" to the essence. They are filled to the brim with up-to-date and pertinent information. The books cover all the bases, providing clear explanations and helpful, specific information. All titles in the series include the phone numbers and web sites of all companies discussed. What you won''t find are wordy explanations, tales of how someone did it better, or a scholarly lecture on the "theory". Every paragraph in each of the books is comprehensive, well researched, engrossing, and just plain fun-to-read, yet are packed with interesting ideas.
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Acerca del autor
Charlotte y Peter Fiell son dos autoridades en historia, teoría y crítica del diseño y han escrito más de sesenta libros sobre la materia, muchos de los cuales se han convertido en éxitos de ventas. También han impartido conferencias y cursos como profesores invitados, han comisariado exposiciones y asesorado a fabricantes, museos, salas de subastas y grandes coleccionistas privados de todo el mundo. Los Fiell han escrito numerosos libros para TASCHEN, entre los que se incluyen 1000 Chairs, Diseño del siglo XX, El diseño industrial de la A a la Z, Scandinavian Design y Diseño del siglo XXI.
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Controlling Restaurant and Food Service Labor Costs
Publicado por
Atlantic Publishing Group, Inc., 2002
ISBN 10: 0910627177
ISBN 13: 9780910627177
Antiguo o usado
Tapa blanda
Librería: Better World Books: West, Reno, NV, Estados Unidos de America
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Condición: Very Good. Former library copy. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Nº de ref. del artículo: GRP86313405
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Controlling Restaurant and Food Service Labor Costs
Publicado por
Atlantic Publishing Group, Inc., 2002
ISBN 10: 0910627177
ISBN 13: 9780910627177
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Tapa blanda
Librería: Better World Books: West, Reno, NV, Estados Unidos de America
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Condición: Very Good. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Nº de ref. del artículo: 4733580-6
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Controlling Restaurant & Food Service Labor Costs
Publicado por
Atlantic Publishing Company (FL), 2003
ISBN 10: 0910627177
ISBN 13: 9780910627177
Antiguo o usado
Paperback
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
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Controlling Restaurant & Food Service Labor Costs
Publicado por
Atlantic Publishing Company (FL), 2003
ISBN 10: 0910627177
ISBN 13: 9780910627177
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Paperback
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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The Food Service Professionals Guide To: Controlling Restaurant & Food Service Labor Costs
Publicado por
Atlantic Publishing Group Inc.
ISBN 10: 0910627177
ISBN 13: 9780910627177
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Librería: FirstClassBooks, Little Rock, AR, Estados Unidos de America
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Controlling Restaurant and Food Service Labor Costs
Publicado por
Atlantic Publishing Group, Inc., 2002
ISBN 10: 0910627177
ISBN 13: 9780910627177
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Librería: Better World Books Ltd, Dunfermline, Reino Unido
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Condición: Good. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Nº de ref. del artículo: 7851835-20
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The Food Service Professionals Guide To: Controlling Restaurant & Food Service Labor Costs
Publicado por
Atlantic Publishing Group Inc., 2003
ISBN 10: 0910627177
ISBN 13: 9780910627177
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Librería: tLighthouse Books, Onekama, MI, Estados Unidos de America
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The Food Service Professionals Guide To: Controlling Restaurant & Food Service Labor costs (The Food Service Professionals Guide, 7)
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
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Paperback. Condición: Brand New. 144 pages. 8.00x5.50x0.25 inches. In Stock. Nº de ref. del artículo: zk0910627177
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The Food Service Professionals Guide To: Controlling Restaurant & Food Service Labor Costs
Publicado por
Atlantic Publishing Group Inc., 2003
ISBN 10: 0910627177
ISBN 13: 9780910627177
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paperback
Librería: BennettBooksLtd, Los Angeles, CA, Estados Unidos de America
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paperback. Condición: New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Nº de ref. del artículo: Q-0910627177
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