Kosher Cajun Cookbook - Tapa dura

Covert, Mildred L.; Gerson, Sylvia

 
9780882896519: Kosher Cajun Cookbook
Tapa dura
ISBN 10: 0882896512 ISBN 13: 9780882896519
Editorial: Pelican Publishing Co, 1987

Sinopsis

In this volume of savory dishes, kosher�with its prohibition of cooking with shellfish, shrimp, crab, and turtle�and Cajun�which relies heavily upon these ingredients for its hot, spicy gumbos, �touff�es, and jambalayas�have been successfully fused. By skillful adaptation of substitute ingredients, the results are dishes with authentic flavors that are at the same time both kosher and Cajun.

"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.

Reseña del editor

In this volume of savoury dishes, Kosher -- with its prohibition of cooking with shellfish, shrimp, crab, and turtle -- and Cajun -- which relies heavily upon these ingredients -- have been successfully fused by skilful adaptation of substitute ingredients.

"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.

Editorial
Pelican Publishing Co
Año de publicación
1987
Idioma
Inglés
ISBN 10 
0882896512
ISBN 13 
9780882896519
Encuadernación
Tapa dura
Ilustrador
Gerson Alan
Número de páginas
256
Contacto del fabricante
no disponible
Persona responsable
no disponible

Otras ediciones populares con el mismo título

9781589804746: Kosher Cajun Cookbook

Edición Destacada

ISBN 10:  1589804740 ISBN 13:  9781589804746
Editorial: Pelican Publishing Company, 2006
Tapa blanda