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Purchasing & Inventory: 25 Keys to Profitable Success: Restaurant Manager's Pocket Handbook - Tapa blanda
Sinopsis
Covers both the organization and systems of the purchasing and inventory process. Explains the operator and supplier relationship and how important it is to the success of the restaurant.
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Reseña del editor
Covers both the organization and systems of the purchasing and inventory process. Explains the operator and supplier relationship and how important it is to the success of the restaurant.
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Purchasing and Inventory : 25 Keys to Profitable Success (Restaurant Manager's Pocket Handbook Series)
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Purchasing and Inventory : 25 Keys to Profitable Success (Restaurant Manager's Pocket Handbook Series)
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Purchasing and Inventory : 25 Keys to Profitable Success (Restaurant Manager's Pocket Handbook Series)
Publicado por
Lebhar-Friedman, 1998
ISBN 10: 0867307560
ISBN 13: 9780867307566
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Tapa blanda
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Purchasing and Inventory : 25 Keys to Profitable Success (Restaurant Manager's Pocket Handbook Series)
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