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Providing overview, depth, and expertise, Essentials of Functional Foods is the key resource for all involved in the exciting and rapidly growing arena of functional foods. Every important aspect of functional foods and ingredients is covered, from technology, product groups, and nutrition, to safety, efficacy, and regulation. The editors and their expert contributors emphasize broadly based principles that apply to many functional foods. This book is essential reading for food scientists, researchers, and professionals who are developing, researching, or working with functional foods and ingredients in the food, drug, and dietary supplement industry.
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Reseña del editor
Providing overview, depth, and expertise, Essentials of Functional Foods is the key resource for all involved in the exciting and rapidly growing arena of functional foods. Every important aspect of functional foods and ingredients is covered, from technology, product groups, and nutrition, to safety, efficacy, and regulation. The editors and their expert contributors emphasize broadly based principles that apply to many functional foods. This book is essential reading for food scientists, researchers, and professionals who are developing, researching, or working with functional foods and ingredients in the food, drug, and dietary supplement industry.
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Essentials of Functional Foods
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Springer, 2000
ISBN 10: 0834212617
ISBN 13: 9780834212619
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Essentials Of Functional Foods
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Essentials Of Functional Foods
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Essentials Of Functional Foods
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Essentials Of Functional Foods
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Buch. Condición: Neu. Essentials Of Functional Foods | Theodore P. Labuza (u. a.) | Buch | xvi | Englisch | 2000 | Copernicus | EAN 9780834212619 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu Print on Demand. Nº de ref. del artículo: 103174443
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Essentials Of Functional Foods
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Buch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Providing overview, depth, and expertise, Essentials of Functional Foods is the key resource for all involved in the exciting and rapidly growing arena of functional foods. Every important aspect of functional foods and ingredients is covered, from technology, product groups, and nutrition, to safety, efficacy, and regulation. The editors and their expert contributors emphasize broadly based principles that apply to many functional foods. This book is essential reading for food scientists, researchers, and professionals who are developing, researching, or working with functional foods and ingredients in the food, drug, and dietary supplement industry. Nº de ref. del artículo: 9780834212619
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Essentials Of Functional Foods
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Springer US, Copernicus Jun 2000, 2000
ISBN 10: 0834212617
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Buch. Condición: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Providing overview, depth, and expertise, Essentials of Functional Foods is the key resource for all involved in the exciting and rapidly growing arena of functional foods. Every important aspect of functional foods and ingredients is covered, from technology, product groups, and nutrition, to safety, efficacy, and regulation. The editors and their expert contributors emphasize broadly based principles that apply to many functional foods. This book is essential reading for food scientists, researchers, and professionals who are developing, researching, or working with functional foods and ingredients in the food, drug, and dietary supplement industry.Springer-Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg 420 pp. Englisch. Nº de ref. del artículo: 9780834212619
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Essentials Of Functional Foods
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Wolters Kluwer Law & Business, 2000
ISBN 10: 0834212617
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Essentials Of Functional Foods
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Buch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Providing overview, depth, and expertise, Essentials of Functional Foods is the key resource for all involved in the exciting and rapidly growing arena of functional foods. Every important aspect of functional foods and ingredients is covered, from technology, product groups, and nutrition, to safety, efficacy, and regulation. The editors and their expert contributors emphasize broadly based principles that apply to many functional foods. This book is essential reading for food scientists, researchers, and professionals who are developing, researching, or working with functional foods and ingredients in the food, drug, and dietary supplement industry. 420 pp. Englisch. Nº de ref. del artículo: 9780834212619
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Essentials Of Functional Foods
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Wolters Kluwer Law & Business, 2000
ISBN 10: 0834212617
ISBN 13: 9780834212619
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