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Sinopsis
A microbiologist offers scientifically tested recipes that save money by using less yeast than usual but still produce high quality bread
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Reseña del editor
A microbiologist offers scientifically tested recipes that save money by using less yeast than usual but still produce high quality bread
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The Baking Book
Publicado por
Delair Pub Co, 1981
ISBN 10: 0832606340
ISBN 13: 9780832606342
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Wonder Book, Frederick, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: Good. Good condition. Good dust jacket. With remainder mark. A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains. Nº de ref. del artículo: Z05A-01915
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The Baking Book
Publicado por
Delair Pub Co, 1981
ISBN 10: 0832606340
ISBN 13: 9780832606342
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Tapa dura
Librería: Wonder Book, Frederick, MD, Estados Unidos de America
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Condición: Good. Good condition. Acceptable dust jacket. A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains. Nº de ref. del artículo: R02A-02891
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The Baking Book
Publicado por
Delair Pub Co, 1981
ISBN 10: 0832606340
ISBN 13: 9780832606342
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Fair. No Jacket. Missing dust jacket; Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Nº de ref. del artículo: G0832606340I5N01
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THE BAKING BOOK
Publicado por
Culinary Arts Institute/Delar Publishing Co,, New York, 1981
ISBN 10: 0832606340
ISBN 13: 9780832606342
Antiguo o usado
Tapa dura
Original o primera edición
Librería: COOK AND BAKERS BOOKS, PARKSVILLE, VANCOUVER ISLAND, BC, Canada
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Hardcover. Condición: Very Good. Estado de la sobrecubierta: Very Good. Joseph D'Addetta Ilustrador. First Edition. Hard cover with matching dust jacket, small cook's notes in pencil, otherwise without flaw. 7 X9" 255 pages. Published 1981. Lloyd Moxon is a graduate microbiologist and a specialist on yeast biochemistry. He has written this book to show aspiring bakers how to save money on the use of yeast, how to take shortcuts that do not result in inferior bread and how to make bread rise properly instead of sagging. With a very good collection of recipes. Nº de ref. del artículo: 22520
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The Baking Book
Librería: SHIMEDIA, Brooklyn, NY, Estados Unidos de America
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The Baking Book : The New Way of Baking! Makes Good Bread Great! Lloyd Moxon
Publicado por
Culinary Arts Institute : Delair Publishing Company, 1981
ISBN 10: 0832606340
ISBN 13: 9780832606342
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: gut. 1981. The Baking Book : The New Way of Baking! Makes Good Bread Great! In englischer Sprache. pages. Nº de ref. del artículo: BN140337
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