Sinopsis
Assembles essential information and data to be used by engineers involved in research, development, and operations in the food industry. The handbook contains a cross-section of food properties for different food components needed in the design of processes and unit operations, and is organized by t
"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.
Acerca del autor
Heldman; Dennis Rutgers, The State Univ of N J, New Brunswick, New Jersey, U,
"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.
Resultados de la búsqueda para Handbook of Food Engineering (Food Science and Technology)
Imagen de archivo
Handbook of Food Engineering (Food Science and Technology)
Publicado por
Marcel Dekker Inc, 1992
ISBN 10: 0824784634
ISBN 13: 9780824784638
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Anybook.com, Lincoln, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: Poor. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. Book contains pen & pencil markings In poor condition, suitable as a reading copy. No dust jacket. Library sticker on front cover. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1500grams, ISBN:0824784634. Nº de ref. del artículo: 9622026
Comprar usado
EUR 2,99
Envío por EUR 18,26
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de America
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
Food Science and Technology: Handbook of Food Engineering (Volume 51)
Publicado por
Marcel Dekker Inc, 1992
ISBN 10: 0824784634
ISBN 13: 9780824784638
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Anybook.com, Lincoln, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: Good. Volume 51. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. Clean from markings. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1550grams, ISBN:0824784634. Nº de ref. del artículo: 8661234
Comprar usado
EUR 31,82
Envío por EUR 18,26
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de America
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen del vendedor
Handbook of Food Engineering
Publicado por
Marcel Dekker Inc, New York, 1992
ISBN 10: 0824784634
ISBN 13: 9780824784638
Antiguo o usado
Tapa dura
Original o primera edición
Librería: Works on Paper, DeKalb, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Near Fine. No Jacket. First Edition. A near fine copy of the first hard cover edition, lacking a dust-jacket (no doubt as issued). Save for a publisher's review copy label affixed to the front endpaper the text is wholly unmarked, pristine, and the binding bright and fresh in appearance. A brilliant copy. [Please note: Due to the size and weight of the volume extra shipping may be required depending on the destination and speed of delivery requested. Quotations gladly provided.]. Nº de ref. del artículo: 006628
Comprar usado
EUR 74,83
Envío por EUR 5,71
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 1 disponibles