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Sinopsis
This book contains the proceedings of the Eleventh Annual Basic Symposium sponsored by the Institute of Food Technologists and the International Union of Food Science and Technology. It discusses nutrition interactions in human and emphasizes research findings from human and animal studies.
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C.E. Bodwell
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Nutrient Interactions
Publicado por
Marcel Dekker Inc, 1988
ISBN 10: 0824778685
ISBN 13: 9780824778682
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Taylor & Francis Group, 1988
ISBN 10: 0824778685
ISBN 13: 9780824778682
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Nutrient Interactions (Ift Basic Symposium Series)
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