Food Process Design (Food Science and Technology)

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9780824743116: Food Process Design (Food Science and Technology)

This timely reference utilizes simplified computer strategies to analyze, develop, and optimize industrial food processes and offers procedures to assess various operating conditions, engineering and economic relationships, and the physical and transport properties of foods for the design of the most efficient food manufacturing technologies and equipment. Food Process Design discusses the integration and economic profitability of the entire food processing plant including effective use of water, energy, and raw materials; process profitability; and wastewater reduction. The book offers detailed numerical examples for major food processes including heating, cooling, freezing, and more.

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1.

Zacharias B. Maroulis, George D. Saravacos
Editorial: CRC Press (2003)
ISBN 10: 0824743113 ISBN 13: 9780824743116
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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Ergodebooks
(RICHMOND, TX, Estados Unidos de America)
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Descripción CRC Press, 2003. Hardcover. Estado de conservación: New. 1. Nº de ref. de la librería DADAX0824743113

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Zacharias B. Maroulis; George D. Saravacos
Editorial: CRC Press (2003)
ISBN 10: 0824743113 ISBN 13: 9780824743116
Nuevos Tapa dura Primera edición Cantidad: 1
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Irish Booksellers
(Rumford, ME, Estados Unidos de America)
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Descripción CRC Press, 2003. Hardcover. Estado de conservación: New. book. Nº de ref. de la librería M0824743113

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Maroulis, Zacharias B./ Saravacos, George D.
Editorial: Taylor and Francis (2003)
ISBN 10: 0824743113 ISBN 13: 9780824743116
Nuevos Cantidad: 1
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Paperbackshop-US
(Wood Dale, IL, Estados Unidos de America)
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Descripción Taylor and Francis, 2003. HRD. Estado de conservación: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería VT-9780824743116

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4.

Zacharias B. Maroulis
Editorial: CRC Press (2003)
ISBN 10: 0824743113 ISBN 13: 9780824743116
Nuevos Cantidad: > 20
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Books2Anywhere
(Fairford, GLOS, Reino Unido)
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Descripción CRC Press, 2003. HRD. Estado de conservación: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería F9-9780824743116

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5.

Zacharias B. Maroulis, George D. Saravacos
Editorial: Taylor Francis Inc, United States (2003)
ISBN 10: 0824743113 ISBN 13: 9780824743116
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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(London, Reino Unido)
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Descripción Taylor Francis Inc, United States, 2003. Hardback. Estado de conservación: New. Language: English . This book usually ship within 10-15 business days and we will endeavor to dispatch orders quicker than this where possible. Brand New Book. This timely reference utilizes simplified computer strategies to analyze, develop, and optimize industrial food processes and offers procedures to assess various operating conditions, engineering and economic relationships, and the physical and transport properties of foods for the design of the most efficient food manufacturing technologies and equipment. Food Process Design discusses the integration and economic profitability of the entire food processing plant including effective use of water, energy, and raw materials; process profitability; and wastewater reduction. The book offers detailed numerical examples for major food processes including heating, cooling, freezing, and more. Nº de ref. de la librería BTE9780824743116

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6.

MAROULIS, ZACHARIAS B.; SARAVACOS, GEORGE D.
Editorial: CRC Press (2017)
ISBN 10: 0824743113 ISBN 13: 9780824743116
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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(Stroud, GLOS, Reino Unido)
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Descripción CRC Press, 2017. Hardback. Estado de conservación: NEW. 9780824743116 This listing is a new book, a title currently in-print which we order directly and immediately from the publisher. Print on Demand title, produced to the highest standard, and there would be a delay in dispatch of around 10 working days. Nº de ref. de la librería HTANDREE0248667

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7.

Maroulis, Zacharias B. (Author)/ Saravacos, George D. (Author)
Editorial: Marcel Dekker Inc (2003)
ISBN 10: 0824743113 ISBN 13: 9780824743116
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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Revaluation Books
(Exeter, Reino Unido)
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Descripción Marcel Dekker Inc, 2003. Hardcover. Estado de conservación: Brand New. 1st edition. 536 pages. 9.00x6.25x1.25 inches. In Stock. Nº de ref. de la librería __0824743113

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8.

Zacharias B. Maroulis
ISBN 10: 0824743113 ISBN 13: 9780824743116
Nuevos Tapa dura Primera edición Cantidad: 1
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(SILVERWATER, NSW, Australia)
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Descripción 2003. Hardcover. Estado de conservación: New. 1st. Hardcover. This reference utilizes simplified computer strategies to analyze, develop, and optimize industrial food processes. It discusses the integration and economic evaluation of the.Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability. 536 pages. 0.844. Nº de ref. de la librería 9780824743116

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