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Sinopsis
A guide to restaurant design for a cost-conscious market. The process of interpreting the client's ambitions to produce high-quality but affordable solutions, producing the most for the least, is thoroughly covered in this book.
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Reseña del editor
A guide to restaurant design for a cost-conscious market. The process of interpreting the client's ambitions to produce high-quality but affordable solutions, producing the most for the least, is thoroughly covered in this book.
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An essential sourcebook for restaurateurs and design professionals, this volume presents 18 in-depth studies of highly successful restaurants.
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Restaurants That Work: Case Studies of the Best of Industry
Publicado por
Watson-Guptill Publications, 1992
ISBN 10: 0823045404
ISBN 13: 9780823045402
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Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
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ISBN 10: 0823045404
ISBN 13: 9780823045402
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ISBN 10: 0823045404
ISBN 13: 9780823045402
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Watson-Guptill Publications, 1992
ISBN 10: 0823045404
ISBN 13: 9780823045402
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Librería: Greenworld Books, Arlington, TX, Estados Unidos de America
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Librería: Once Upon A Time Books, Siloam Springs, AR, Estados Unidos de America
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Librería: Once Upon A Time Books, Siloam Springs, AR, Estados Unidos de America
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ISBN 10: 0823045404
ISBN 13: 9780823045402
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Librería: Evergreen Goodwill, Seattle, WA, Estados Unidos de America
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