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Sinopsis
With four award-winning restaurants and one set to open in the Savoy in London, Michael Mina is a man with a mission: to bring the best flavor combinations to his diners. Mina knows that as a cook, you like to master one recipe or the way to prepare a main ingredient. But then you'd like to try different flavors with that ingredient. This book allows you to do this; then it offers three different ways to prepare it so you can add variety to your weekly menus. A Crispy Loin of Pork can be served with an Orange/Carrot flavor combination-i.e. Orange-Glazed Carrots, Kumquat Relish, and Carrot Risotto, an Apple/Sage combination, or a Tomato/Corn combination of accompaniments. Also included are classics from Mina's restaurants including: Maine Lobster Pot Pie, Whole Fried Chicken with Truffled Macaroni and Cheese, and for a comforting close to the meal: Root Beer Float with Warm Chcolate Chip Cookies.This book will cause a big buzz in the food world.
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Acerca del autor
Michael Mina is chef and owner of five restaurants in San Francisco and Las Vegas. He has won the 2002 James Beard Foundation award for Best Chef in California and the Wine Spectator Award of Excellence and the AAA Four Diamond Award.
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Trios and Classic Recipes: The
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: Very Good. Item in very good condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. Nº de ref. del artículo: 00089925961
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Trios and Classic Recipes: The
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Michael Mina: The Cookbook
Librería: Gulf Coast Books, Cypress, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Fair. Nº de ref. del artículo: 0821257536-4-21014833
Cantidad disponible: 1 disponibles
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Michael Mina: The Cookbook
Publicado por
Bulfinch (edition First Edition), 2006
ISBN 10: 0821257536
ISBN 13: 9780821257531
Antiguo o usado
Tapa dura
Original o primera edición
Librería: BooksRun, Philadelphia, PA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Good. First Edition. It's a preowned item in good condition and includes all the pages. It may have some general signs of wear and tear, such as markings, highlighting, slight damage to the cover, minimal wear to the binding, etc., but they will not affect the overall reading experience. Nº de ref. del artículo: 0821257536-11-1
Cantidad disponible: 1 disponibles
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Michael Mina: The Cookbook
Librería: Once Upon A Time Books, Siloam Springs, AR, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
hardcover. Condición: Good. This is a used book in good condition and may show some signs of use or wear . This is a used book in good condition and may show some signs of use or wear . Nº de ref. del artículo: mon0001454181
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Michael Mina the Cookbook
Publicado por
Bulfinch Press, 2006
ISBN 10: 0821257536
ISBN 13: 9780821257531
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 3.72. Nº de ref. del artículo: G0821257536I4N00
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Michael Mina the Cookbook
Publicado por
Bulfinch Press, 2006
ISBN 10: 0821257536
ISBN 13: 9780821257531
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 3.72. Nº de ref. del artículo: G0821257536I4N00
Cantidad disponible: 1 disponibles
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Michael Mina the Cookbook
Publicado por
Bulfinch Press, 2006
ISBN 10: 0821257536
ISBN 13: 9780821257531
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Very Good. No Jacket. Former library book; May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 3.72. Nº de ref. del artículo: G0821257536I4N10
Cantidad disponible: 1 disponibles
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Michael Mina the Cookbook
Publicado por
Bulfinch Press, 2006
ISBN 10: 0821257536
ISBN 13: 9780821257531
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 3.72. Nº de ref. del artículo: G0821257536I3N00
Cantidad disponible: 1 disponibles
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Michael Mina : The Cookbook
Publicado por
Little Brown & Company, 2006
ISBN 10: 0821257536
ISBN 13: 9780821257531
Antiguo o usado
Tapa dura
Original o primera edición
Librería: Better World Books: West, Reno, NV, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: Good. First Edition. Former library book; may include library markings. Used book that is in clean, average condition without any missing pages. Nº de ref. del artículo: 6434957-20
Cantidad disponible: 2 disponibles