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Sinopsis
Stunning full-color photographs complement a delicious collection of celebrations and recipes by a leading Cuban-American restaurateur in a cookbook that includes simple recipes, more than seventeen menus designed around special occasions as well as family meals, and tips on Latin cooking techniques, Latin cocktails, and a Latin glossary. Reprint. 10,000 first printing.
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Acerca del autor
Cuban-born Fernando Saralegui has spent over 25 years in the restaurant business at such well known establishments as Olive in Los Angeles, and Raoul's in Soho. He was owner and designer of Flatiron favorite ALVA and L-Ray which brought "Gulf-Rim" cuisine, a blend of Cuban, Louisianan, Texan, and Mexican fare, to New York's West Village. He is currently a restaurant consultant, and lives in Austin, Texas.
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Our Latin Table: Celebrations, Recipes, and Memories
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
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Our Latin Table: Celebrations, Recipes, and Memories
Librería: Wonder Book, Frederick, MD, Estados Unidos de America
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Our Latin Table: Celebrations, Recipes, and Memories
Librería: Once Upon A Time Books, Siloam Springs, AR, Estados Unidos de America
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Our Latin Table: Celebrations, Recipes, and Memories
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Our Latin Table: Celebrations, Recipes, and Memories
Librería: HPB-Diamond, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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Our Latin Table: Celebrations, Recipes, and Memories
Publicado por
Bulfinch, U.S.A., 2005
ISBN 10: 0821257471
ISBN 13: 9780821257470
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Our Latin Table: Celebrations, Recipes, and Memories
Librería: Symposia Community Bookstore INC, Hoboken, NJ, Estados Unidos de America
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Our Latin Table
Publicado por
Little Brown, 2005
ISBN 10: 0821257471
ISBN 13: 9780821257470
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Librería: Robinson Street Books, IOBA, Binghamton, NY, Estados Unidos de America
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Our Latin Table: Celebrations, Recipes, and Memories
Librería: BennettBooksLtd, Los Angeles, CA, Estados Unidos de America
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