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Sinopsis
Basic techniques for cooking everything from appetizers to desserts are fully illustrated, teaching the proper methods for julienne, straining sauces, curing and smoking fish and meat, and other skills essential for the preparation of food that is as appealing to the eyes as it is to the palate
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Reseña del editor
Basic techniques for cooking everything from appetizers to desserts are fully illustrated, teaching the proper methods for julienne, straining sauces, curing and smoking fish and meat, and other skills essential for the preparation of food that is as appealing to the eyes as it is to the palate
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La Methode : An Illustrated Guide to the Fundamental Methods of Cooking
Publicado por
Crown Publishing Group, The, 1979
ISBN 10: 0812908368
ISBN 13: 9780812908367
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Better World Books: West, Reno, NV, Estados Unidos de America
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Condición: Very Good. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Nº de ref. del artículo: 13092185-6
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La Methode: An Illustrated Guide to the Fundamental Techniques of Cooking
Librería: -OnTimeBooks-, Phoenix, AZ, Estados Unidos de America
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Condición: good. A copy that has been read, remains in good condition. All pages are intact, and the cover is intact. The spine and cover show signs of wear. Pages can include notes and highlighting and show signs of wear, and the copy can include "From the library of" labels or previous owner inscriptions. 100% GUARANTEE! Shipped with delivery confirmation, if you're not satisfied with purchase please return item! Ships via media mail. Nº de ref. del artículo: OTV.0812908368.G
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La Methode: An Illustrated Guide to the Fundamental Techniques of Cooking Pepin, Jacques
Publicado por
Crown 1979-11-12, 1979
ISBN 10: 0812908368
ISBN 13: 9780812908367
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Tapa dura
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Librería: AFFORDABLE PRODUCTS, Millbury, MA, Estados Unidos de America
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hardcover. Condición: Fair. Heavily used, marked and missing the dust jacket. Autographed. Ships promptly. Nº de ref. del artículo: NDAN-01223-08-17-2024
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La Methode: An Illustrated Guide to the Fundamental Techniques of Cooking
Librería: HPB-Ruby, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Nº de ref. del artículo: S_487112283
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La Methode: An Illustrated Guide to the Fundamental Techniques of Cooking
Librería: HPB-Diamond, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Nº de ref. del artículo: S_487674620
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La Methode: An Illustrated Guide to the Fundamental Techniques of Cooking
Publicado por
New York: Times Books, a division of The New York Times Book Co. Inc, 1979
ISBN 10: 0812908368
ISBN 13: 9780812908367
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Tapa dura
Librería: Time Tested Books, Sacramento, CA, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: Near Fine. Estado de la sobrecubierta: Very Good. 3rd Edition. Third edition. Number line beginning with 3. Date line beginning with 83. Near fine hardback in very good plus, if not near fine price-clipped dust jacket. Dust jacket has a very light, if not barely noticeable DAMP-STAIN to the lower portion of rear panel. Only trivial additional signs of age/wear/previous use to book and dust jacket. Nº de ref. del artículo: 107579
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LA METHODE: An Illustrated Guide to the Fundamental Techniques of Cooking
Publicado por
Times Books, New York, 1979
ISBN 10: 0812908368
ISBN 13: 9780812908367
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Tapa dura
Librería: Russ States, Oil City, PA, Estados Unidos de America
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Cloth. Condición: Very Good. Estado de la sobrecubierta: Very Good -. (1979), 390pp, illus., corners lightly bumped, light shelfwear to cover, corner crease to front dj flap, tear near dj spine, slight edgewear to dj, contents clean & unmarked. Nº de ref. del artículo: 25-0268
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La Methode: An Illustrated Guide to the Fundamental Techniques of Cooking
Publicado por
Crown, 1979
ISBN 10: 0812908368
ISBN 13: 9780812908367
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Tapa dura
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Librería: Jackson Street Booksellers, Omaha, NE, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: Very Good. No Jacket. Very good copy in brown cloth with gilt titles on spine. No jacket. Inscribed by Pepin on endpaper, "March 84, To Colleen, Glad you could come. Jacques Pepin." Later printing. Light edge-wear. Inscribed by Author(s). Nº de ref. del artículo: 050998
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La Methode
Publicado por
Times Books, New York, 1979
ISBN 10: 0812908368
ISBN 13: 9780812908367
Antiguo o usado
Tapa dura
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Librería: Weiss Lane Books, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: Good. Estado de la sobrecubierta: Good. Wonderful vintage signed copy of La Methode by Jacques Pepin. Published in 1979 by Times Books of New York. The hardcover book is in good condition for its age, with some minor wear to the cover and edges. The dust jacket is in good condition for its age, with wear and some small tears along the cover, edges, and spine. There is a embossed stamp on the title page indicating the original owner (see photos). The book is signed by the author on the half-title page and inscribed to the original owner (see photos). Great find at a great price! Please note the S&H charges, which include USPS postage, materials, and handling. Pictured bookends are not included in the sale. Signed by Author. Nº de ref. del artículo: 960062714823
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La Methode: An Illustrated Guide to the Fundamental Techniques of Cooking
Librería: YESIBOOKSTORE, MIAMI, FL, Estados Unidos de America
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hardcover. Condición: As New. Nº de ref. del artículo: 0812908368-VB
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