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Sinopsis
Book by Perry Sara
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Reseña del editor
The Complete Coffee Book is completely revised from the 1991 edition with all-new recipes and photographs. Sections include descriptions on the origins of coffee beans, choosing beans, types of roasts, brewing techniques, and equipment. The espresso chapter has been substantially updated to reflect the increased popularity of espresso-based drinks like cappuccinos and lattes. Recipes include both sweets and savories - from Chocolate Cinnamon Biscotti or Toffee-Coffee Crunch to Coffee Mole with Grilled Zesty Shrimp or Yummy Sweet Potato Yams. Beverages span the entire spectrum from simple Iced Coffee or chilly Cappuccino Borgia Milkshakes to classic Irish Coffee and the unusual Coffee Martini. The Sources section is new to this edition and is a great resource for anyone who wants to find products or information on coffee. Websites and international sources are included.
Biografía del autor
Sara Perry is a veteran cookbook author and has written many books for Chronicle Books. She lives in Portland, Oregon.
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- EditorialChronicle Books
- Año de publicación2001
- ISBN 10 0811828670
- ISBN 13 9780811828673
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas120
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The New Complete Coffee Book: A Gourmet Guide to Buying, Brewing, and Cooking Revised and Updated
Publicado por
Chronicle Books, 2001
ISBN 10: 0811828670
ISBN 13: 9780811828673
Antiguo o usado
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The New Complete Coffee Book: A Gourmet Guide to Buying, Brewing, and Cooking Revised and Updated
Publicado por
Chronicle Books, 2001
ISBN 10: 0811828670
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Antiguo o usado
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The New Complete Coffee Book : A Gourmet Guide to Buying, Brewing and Cooking
Publicado por
Chronicle Books LLC, 2001
ISBN 10: 0811828670
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The New Complete Coffee Book : A Gourmet Guide to Buying, Brewing and Cooking
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The New Complete Coffee Book: A Gourmet Guide to Buying, Brewing, and Cooking Revised and Updated
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Chronicle Books (CA), 2001
ISBN 10: 0811828670
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The New Complete Coffee Book: A Gourmet Guide to Buying, Brewing, and Cooking Revised and Updated
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The New Complete Coffee Book: A Gourmet Guide to Buying, Brewing, and Cooking Revised and Updated
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The New Complete Coffee Book
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ISBN 10: 0811828670
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