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Sinopsis
Healthier and more natural than overly processed beef, venison is the low-fat, low-cholesterol, high-protein option, and the authors have focused on providing delicious, health-smart recipes for this heart-healthy red meat.
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Acerca del autor
Jim Casada is a long-time editor-at-large- and books columnist for Sporting Classics. His writing has appeared in every national outdoor-related magazine, and he has had over 5,000 articles published in newspapers, magazines, and scholarly journals. He is author of seventeen books, former president of OWAA, and founding board member of the Professional Outdoor Media Association. He is a recipient of the Federation of Fly Fishers’ Arnold Gingrich Memorial Award and numerous other outdoor-related awards. He lives in Rock Hill, South Carolina, where he and his late wife, Ann, developed and tested recipes over the years.
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Venison Cookbook: From Field to Table, 400 Field- and Kitchen-Tested Recipes
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Stackpole Books, 2023
ISBN 10: 0811772993
ISBN 13: 9780811772990
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Venison Cookbook [Paperback] Casada, Jim
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Venison Cookbook : From Field to Table, 400 Field- and Kitchen-tested Recipes
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Venison Cookbook: From Field to Table, 400 Field- And Kitchen-Tested Recipes (Paperback or Softback)
Publicado por
Stackpole Books 9/15/2023, 2023
ISBN 10: 0811772993
ISBN 13: 9780811772990
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Venison Cookbook : From Field to Table, 400 Field- and Kitchen-tested Recipes
Publicado por
Stackpole Books, 2023
ISBN 10: 0811772993
ISBN 13: 9780811772990
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ULTIMATE VENISON COOKBOOK Format: Paperback
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Simon and Schuster, 2023
ISBN 10: 0811772993
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ULTIMATE VENISON COOKBOOK Format: Paperback
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Venison Cookbook
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Paperback. Condición: New. Veteran cookbook authors Jim and Ann Casada share 400 field- and kitchen-tested recipes that span the spectrum of venison cookery. From traditional favorites to gourmet and ethnic specialties, this is a complete cookbook with recipes for choice cuts and ground venison, soups and stews, sausages and jerky, meatballs and chilis, and recipes for slow cooker, casserole, and grill. Healthier and more natural than overly processed beef, venison is the low-fat, low-cholesterol, high-protein option, and the Casadas have focused on providing health-smart recipes. They also include information on the best spices, processing equipment, and cutlery.Appetizers, full meals, old-fashioned favorites, and popular choices for today's diets, you'll find creative and innovative ideas for cooking venison. The American Heart Association endorses venison as a heart-healthy red meat, and when properly handled, processed, and prepared, it tastes every bit as good as the finest cuts of beef. The chapter on field processing and care will result in the best-tasting venison whether you process yourself or have it commercially done. Nº de ref. del artículo: LU-9780811772990
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Venison Cookbook: From Field to Table, 400 Field- and Kitchen-Tested Recipes
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Venison Cookbook (Paperback)
Publicado por
Stackpole Books, Mechanicsburg, Pennsylvania, 2023
ISBN 10: 0811772993
ISBN 13: 9780811772990
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Paperback
Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de America
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Paperback. Condición: new. Paperback. Veteran cookbook authors Jim and Ann Casada share 400 field- and kitchen-tested recipes that span the spectrum of venison cookery. From traditional favorites to gourmet and ethnic specialties, this is a complete cookbook with recipes for choice cuts and ground venison, soups and stews, sausages and jerky, meatballs and chilis, and recipes for slow cooker, casserole, and grill. Healthier and more natural than overly processed beef, venison is the low-fat, low-cholesterol, high-protein option, and the Casadas have focused on providing health-smart recipes. They also include information on the best spices, processing equipment, and cutlery.Appetizers, full meals, old-fashioned favorites, and popular choices for todays diets, youll find creative and innovative ideas for cooking venison. The American Heart Association endorses venison as a heart-healthy red meat, and when properly handled, processed, and prepared, it tastes every bit as good as the finest cuts of beef. The chapter on field processing and care will result in the best-tasting venison whether you process yourself or have it commercially done. Healthier and more natural than overly processed beef, venison is the low-fat, low-cholesterol, high-protein option, and the authors have focused on providing delicious, health-smart recipes for this heart-healthy red meat. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Nº de ref. del artículo: 9780811772990
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